Вкусняха представляет собой плоское вытянутое бисквитное печенье, которое благодаря такой форме получило название «дамские пальчики».
Ингредиенты для приготовления печенья Савоярди в домашних условиях на фото:
Белки отделяем от желтков. Далее, белки взбиваем в миксере на максимальной скорости до получения устойчивой пены.
Во взбитые белки понемногу вводим сахар, давая предыдущей порции полностью раствориться.
Отдельно взбиваем желтки.
Соединяем желтки с белками, взбивая на минимальной скорости.
Муку соединяем с крахмалом и размешиваем.
Взбитые яйца соединяем с сухими ингредиентами, продолжая взбивать на медленной скорости.
Готовое тесто перекладываем в большой кулинарный пакет и отрезаем ему носик диаметром 1,5 см.
На противень, заранее застеленный пергаментной бумагой, выдавливаем печенье ввиде палочек длинной около 10см., как на фото.
Посыпаем печенье сахарной пудрой, даем постоять 3-5 минут и снова посыпаем. В результате, Вы должны посыпать Савоярди сахарной пудрой три раза. Затем отправляем печенье в духовку, заранее разогретую до 150 градусов и выпекаем пока оно не подрумянится 40-50 минут.