Морковный торт

Изумительное ароматное и нежнейшее тесто с морковью дополнено воздушным сливочным кремом. Такое сочетание придется по вкусу любому сладкоежке и десерт гарантированно станет достойным украшением любого торжества: от семейных праздников до званых ужинов.

  • 263 кКал На 100 г
  • 5253 кКал Всего
Потребуется 80 мин

Ингредиенты

Видео-рецепт

Пошаговый фото-рецепт

  1. Ингредиенты для приготовления морковного торта на фото:

    Ингредиенты для приготовления морковного... Морковный торт: пошаговый фото-рецепт
  2. Готовим тесто. Взбиваем яйца с 200 гр. сахара на максимальной скорости миксера в течение 3-4 минут. Затем снижаем скорость миксера до минимальной и вводим подсолнечное масло

    Готовим тесто. Взбиваем яйца с 200 гр. сахара... Морковный торт: пошаговый фото-рецепт
  3. Продолжаем взбивать на минимальной скорости и вводим муку:

    Продолжаем взбивать на минимальной скорости и... Морковный торт: пошаговый фото-рецепт
  4. Затем вводим орехи, соду и смесь специй для пряников (1:1 корица и имбирь):

    Затем вводим орехи, соду и смесь специй для... Морковный торт: пошаговый фото-рецепт
  5. Вводим морковь, заранее натертую на мелкой терке, как на фото:

    Вводим морковь, заранее натертую на мелкой... Морковный торт: пошаговый фото-рецепт
  6. Готовое тесто перекладываем в разъемную форму диаметром 21-24 см

    Готовое тесто перекладываем в разъемную форму... Морковный торт: пошаговый фото-рецепт
  7. Отправляем выпекаться в духовку, заранее разогретую до 180 градусов на 35-40 минут

    Отправляем выпекаться в духовку, заранее... Морковный торт: пошаговый фото-рецепт
  8. Готовим крем. Желатин заливаем теплой водой, перемешиваем и и оставляем набухать на 10 минут

    Готовим крем. Желатин заливаем теплой водой,... Морковный торт: пошаговый фото-рецепт
  9. Жирные сливки (не менее 30%) смешиваем с 100 гр. сахара и взбиваем на максимальной скорости миксера до загустения

    Жирные сливки (не менее 30%) смешиваем с 100... Морковный торт: пошаговый фото-рецепт
  10. Затем вводим сметану

    Затем вводим сметану... Морковный торт: пошаговый фото-рецепт
  11. Желатин растапливаем в микроволновке или на водяной бане, чтобы исчезли все комочки. После этого вводим в крем:

    Желатин растапливаем в микроволновке или на... Морковный торт: пошаговый фото-рецепт
  12. Достаем готовый корж, даем ему полностью остыть

    Достаем готовый корж, даем ему полностью... Морковный торт: пошаговый фото-рецепт
  13. Затем разрезаем корж на 2 части

    Затем разрезаем корж на 2 части... Морковный торт: пошаговый фото-рецепт
  14. Нижнюю часть оставляем в разъемной форме и равномерно распределяем часть крема по поверхности

    Нижнюю часть оставляем в разъемной форме и... Морковный торт: пошаговый фото-рецепт
  15. Накрываем второй половиной коржа и сверху распределяем крем по поверхности, разравнивая лопаткой. Прорезаем бортики торта с помощью ножа и снимаем разъемную форму, как на фото

    Накрываем второй половиной коржа и сверху... Морковный торт: пошаговый фото-рецепт
  16. Готовый тортик начинаем декорировать. Делим поверхность на секторы с помощью ножа, как на фото:

    Готовый тортик начинаем декорировать. Делим... Морковный торт: пошаговый фото-рецепт
  17. Украшаем тем же кремом с добавлением пищевого красителя или морковного сока, при помощи кондитерского мешка:

    Украшаем тем же кремом с добавлением пищевого... Морковный торт: пошаговый фото-рецепт
  18. Наш морковный торт готов. Можно подавать к столу!

    Морковный торт: пошаговый фото-рецепт Морковный торт
  1. Главная
  2. Торты
  3. Морковный торт