Шоколадно-ванильный львовский сырник

Авторский рецепт, который появился благодаря кондитерскому изделию из одной известной в Украине шоколадной мастерской. Там этот десерт называется «шоколадно-сырный пирог». Те, кто уже пробовал подобный десерт и оценил его вкус – теперь смогут без особого труда приготовить его в домашних условиях по нашему рецепту!

  • 299 кКал На 100 г
  • 3113 кКал Всего
Потребуется 80 мин

Ингредиенты

Видео-рецепт

Пошаговый фото-рецепт

  1. Ингредиенты для приготовления шоколадно-ванильного львовского сырника:

    Ингредиенты для приготовления... Шоколадно-ванильный львовский сырник: пошаговый фото-рецепт
  2. В удобной емкости соединяем творог, молоко, 200 гр. сахара, желтки 4-х яиц, ванильный сахар, подсолнечное масло и перебиваем все эти ингредиенты с помощью погружного блендера до однородного состояния.

    В удобной емкости соединяем творог, молоко,... Шоколадно-ванильный львовский сырник: пошаговый фото-рецепт
  3. В полученную массу вводим крахмал и размешиваем до однородности с помощью лопатки.

    В полученную массу вводим крахмал и... Шоколадно-ванильный львовский сырник: пошаговый фото-рецепт
  4. Белки взбиваем отдельно, на максимальной скорости миксера до получения устойчивой пены, затем в несколько приемов вводим сахар и взбиваем еще несколько минут пока кристаллы сахара полностью не растворятся.

    Белки взбиваем отдельно, на максимальной... Шоколадно-ванильный львовский сырник: пошаговый фото-рецепт
  5. Соединяем белковую массу с творожной и аккуратно вымешиваем лопаткой.

    Соединяем белковую массу с творожной и... Шоколадно-ванильный львовский сырник: пошаговый фото-рецепт
  6. Половину теста выкладываем в разъемную форму. Лучше использовать квадратную или небольшую прямоугольную. Дно формы застелено пергаментной бумагой.

    Половину теста выкладываем в разъемную форму.... Шоколадно-ванильный львовский сырник: пошаговый фото-рецепт
  7. В оставшуюся часть вводим какао и размешиваем.

    В оставшуюся часть вводим какао и... Шоколадно-ванильный львовский сырник: пошаговый фото-рецепт
  8. Шоколадное тесто выкладываем поверх ванильного, как на фото. Выпекаем сырник в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов в течение 60 минут.

    Шоколадное тесто выкладываем поверх... Шоколадно-ванильный львовский сырник: пошаговый фото-рецепт
  9. Даем шоколадно-ванильному сырнику полностью остыть, вынимаем из формы, разрезаем на порции и поливаем растопленным шоколадом или какао.

    Даем шоколадно-ванильному сырнику полностью... Шоколадно-ванильный львовский сырник: пошаговый фото-рецепт Шоколадно-ванильный львовский сырник: пошаговый фото-рецепт
  1. Главная
  2. Торты
  3. Шоколадно-ванильный львовский сырник