Безумно вкусное и полезное лакомство как для взрослых, так и для маленьких деток. Такое печенье из творога можно очень быстро приготовить в домашних условиях.
В нашем рецепте мы не будем обжаривать творожное тесто во фритюре, а будем запекать в духовке. Таким образом, не будет никакого масла и жиров. В итоге получатся пышные и ароматные творожные печенья в виде шариков.
Подготовим необходимые ингредиенты для печенья из творога:
В большой емкости соединяем творог, сахар, ванильный сахар, желтки, растопленное сливочное масло и мед. Все тщательно размешиваем с помощью вилки.
На мелкую терку натираем кожуру половинки лимона, делаем это аккуратно счищая только верхний слой кожуры – цедру.
Рыхлитель соединяем с мукой и размешиваем.
Соединяем творожную массу с мукой и замешиваем плотное тесто, из которого будет удобно формировать творожные шарики.
Из теста формируем небольшие шарики и выкладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекаем в духовке заранее разогретой до 180 градусов в течение 25-30 минут до появления румяной корочки.
Готовим помадку. В сахарную пудру выжимаем немного сока лимона и размешиваем. У Вас должна получится вязкая, тягучая, но не жидка масса, как на фото. Готовую помадку желательно переложить в кулинарный пакетик, чтобы было удобно наносить ее на печенье из творожного теста.
Готовые творожные печенья достаем из духовки и не давая им остыть (на горячее) наносим помадку.
Используя наш рецепт печенья из творога, Вы получите такие красивые и аппетитные творожные шарики как на фото.