Торт молочная девочка
Торт со сладким названием «Молочная девочка» попал на наши кухни из Германии. Его главная изюминка – потрясающе вкусное и нежное тесто, которое готовят на основе сгущённого молока. Именно в честь этого продукта, продаваемого в Германии под маркой "Milch Madchen", торт и был назван. Побалуйте своих близким этим необычным десертом. Приготовить его совсем несложно.
Ингредиенты
- Для коржей:
Сгущённое молоко 380 мл - Яйцо куриное 2 шт.
- Пшеничная мука 160 г
- Разрыхлитель для теста 10 г
- Для крема:
Жирные сливки 400 мл - Сахарная пудра 1/2 стакана
- Для украшения:
Свежие ягоды - Свежая мята
- Шоколадная стружка или посыпка
- Сахарная пудра
Торт молочная девочка пошаговый фото-рецепт
Разбиваем в миску яйца, и добавляем к ним сгущённое молоко.
Взбиваем яйца со сгущённым молоком в однородную массу.
Добавляем в смесь просеянную пшеничную муку.
Высыпаем разрыхлитель, и перемешиваем миксером до однородности. Оставляем тесто настояться в течение 15 минут.
Пока тесто настаивается, готовим крем. Для этого смешиваем сливки с сахарной пудрой.
Взбиваем сливки до густоты, и отправляем в холодильник.
На бумаге для выпечки рисуем круг диаметром 18-20 см.
Выкладываем на пергамент 2 ст.л. теста, и распределяем равномерным слоем в рамках начерченного круга.
Выкладываем тесто на противень, и отправляем выпекаться в духовку, разогретую до температуры 180*С в течение 5-7 минут.
Складываем остывшие коржи один на другой, щедро промазывая их кремом.
Украшаем торт дольками ягод, мятными листочками и шоколадной крошкой. Разрезаем на порционные куски, и подаём к столу. Приятного аппетита!
