Торт Единорог

Торт Единорог пошаговый фото-рецепт

1. 

   Готовим коржи. Муку смешиваем с разрыхлителем.

2. 

   Сливочное масло взбиваем с сахаром до получения белой пышной массы

3. 

   Постепенно вводим яйца и тщательно перемешиваем.

4. 

   Добавляем в смесь йогурт и цедру лимона.

5. 

   В два этапа вводим муку и перемешиваем до получения однородного теста.

6. 

   Получившиеся тесто выкладываем в две формы диаметром 20см.

7. 

   Выпекаем коржи в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета, даём остыть до комнатной температуры, оборачиваем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 30 минут.

8. 

   Из мастики делаем рога и ушки для единорога.

9. 

   Ушки для торта соединяем обычной водой, и даем подсохнуть.

10. 

    Золотой кандурин смешать с водкой, и окрашиваем детали в несколько слоев.

11. 

    Готовим крем для прослойки. Варим клубнику с сахаром до полного растворения кристалов.

12. 

    Протираем клубнику через сито.

13. 

    Шоколад топим на водяной бане или в микроволновке, и смешиваем с клубничным пюре.

14. 

    Сливочный сыр, сливочное масло, сахарную пудру взбиваем до однородности.

15. 

    Добавляем шоколадно-клубничную массу, и перемешиваем.

16. 

    С коржей срезаем верхушки, и разрезаем каждый на 2 равные части.

17. 

    На каждый корж выкладываем крем, и убираем в холодильник на 2 часа.

18. 

    Сливочное масло взбиваем до бела.

19. 

    Добавляем сахарную пудру и хорошо перемешиваем.

20. 

    Добавить сливочный сыр, и тщательно вымешиваем до однородной массы.

21. 

    Смазываем верх и бока торта.

22. 

    Оставшийся крем окрашиваем в разные цвета.

23. 

    Черным красителем рисуем на торте глазки единорога.

24. 

    С помощью кондитерского мешка украшаем тортик разноцветным кремом. Ставим на верх ушки и рог.

25. 

    Торт «Единорог» готов. Приятного аппетита.