Брауни с творогом и вишней
Сочетание творога и вишни можно назвать классическим. Молочный вкус с приятной кислинкой вишни прекрасно гармонируют.
После приготовления, этот десерт по форме напоминает пирог, который потом разрезают на прямоугольные кусочки, образуя порционные пирожные.
Подать к столу Вы можете и торт Брауни с творогом и вишней, если будете выпекать по этому же рецепту, в круглой форме, в виде торта, возможно, с празднично украшенной кремом верхушкой, или например, в двойном исполнении, выложив один корж на другой с кремовой прослойкой, по Вашей фантазии.
Важно! Десерт будет приготовлен со свежим творогом и замороженной вишней без косточек.
- Калорийность
- NAN кКал На 100 г
- 0 кКал Всего
Ингредиенты
-
- Мука пшеничная 150 г
- Молоко 100 мл
- Сахар 200 г
- Масло сливочное 120 г
- Яйцо 5 шт.
- Замороженная вишня 400 г
- Творог 300 г
- Какао-порошок 50 г
- Сахар ванильный 1 шт.
Брауни с творогом и вишней пошаговый фото-рецепт
Ингредиенты для приготовления брауни с вишней и творогом в домашних условиях:
В небольшой кастрюльке соединяем сливочное масло и молоко, а затем отправляем ее на огонь.
-
Когда масло полностью растает вводим половину сахара и доводим полученную массу до кипения.
Когда содержимое кастрюльки закипит выключаем газ и вводим какао. Размешиваем все ингредиенты до получения однородной массы.
3 яйца взбиваем на максимальной скорости миксера в течение 3-4 минут.
Не снижая скорости миксера, вводим хорошо остывшую шоколадную массу.
Когда ингредиенты полностью соединятся, снижаем скорость миксера до минимальной и вводим муку. Тесто для брауни готово.
-
Готовим творожную часть. В удобной емкости соединяем творог, вторую половину сахара, ванильный сахар и 2 яйца. С помощью погружного блендера перебиваем все ингредиенты до получения однородной, пастообразной массы.
В форму с разъемными бортами, дно которой застелено пергаментом, выладываем половину шоколадного теста,
затем выкладываем половину творожного (как на фото).
Сверху посыпаем вишнями, как на фото.
Поверх вишен снова выкладываем шоколадное тесто, затем творожное. С помощью вилки прорисовываем полосы на брауни и посыпаем его вишнями.
Выпекаем брауни в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, в течение 35 минут.
Готовому брауни с вишней и творогом даем полностью остыть, режем на кусочки и подаем к столу!
