Пряники на кефире
Пряники на кефире готовятся быстро, получаются пышными, вкусными и ароматными. Таким лакомством вы можете баловать своих домочадцев ежедневно при этом затрачивая минимум сил, и получая максимум удовольствия.
- Калорийность
- 73 кКал На 100 г
- 575 кКал Всего
Ингредиенты
-
- Мука 500г
- Кефир 250 мл
- Подсолнечное масло 2 ст.л.
- Яичные желтки 2 шт.
- Яичный белок 1 шт.
- Сахар 100г
- Мёд 2 ст.л.
- Сода 1/2 ч.л.
- Соль 1 щепотка
- Для глазури:
- Яичный белок 1 шт.
- Сахар 3 ст.л.
Пряники на кефире пошаговый фото-рецепт
-
В ёмкость с мукой добавляем соду и щепотку соли. Тщательно перемешиваем.
-
Взбиваем венчиком два желтка и один белок, добавляем к ним мёд и сахар.
-
В нашу смесь добавляем подогретый кефир, и, продолжая взбивать, вливаем подсолнечное масло.
-
Постепенно вводим муку.
-
Когда тесто загустеет, перекладываем его на присыпанный мукой стол. Из-за мёда тесто останется липким. Пусть вас это не смущает.
-
Раскатываем тесто в пласт толщиной 1-1,5 см и с помощью стакана или круглой формочки вырезаем пряники.
-
Переносим пряники на пергамент и поставить в духовку, предварительно разогретую до 190-200 градусов, на 30 минут.
-
Пока пряники выпекаются, готовим помадку: в течение пары минут взбиваем белок с тремя столовыми ложками сахара до получения жидкой однородной массы.
-
Снимаем пряники с противня в миску, быстро поливаем глазурью, раскладываем на пергамент, и еще на 10 минут возвращаем в духовку.
-
Достаем, сразу отделяем от бумаги и даем им остыть. Приятного аппетита!
