Львовский сырник

Популярный десерт во всех кофейнях и кондитерских на Западной Украине.

На просторах сети Интернет во многих рецептах рекомендуют использовать жирный творог, чтобы сырник получился более сочным, но те, кто следят за калориями могут не расстраиваться. Благодаря тому, что в рецепте используется манка и много яиц, Львовский сырник, приготовленный из нежирного творога, будет очень сочным и нежным.

В качестве наполнения мы не будем ничего использовать, но вы можете добавить изюм, мак, орехи или цукаты по своему усмотрению.

  • 392 кКал На 100 г
  • 1215 кКал Всего
Потребуется 50 мин

Ингредиенты

Видео-рецепт

Пошаговый фото-рецепт

  1. Все ингредиенты для приготовления Львовского сырника в домашних условиях:

    Все ингредиенты для приготовления Львовского... Львовский сырник: пошаговый фото-рецепт
  2. Измельчаем творог, пропуская его через мясорубку с мелкими отверстиями.

    Измельчаем творог, пропуская его через... Львовский сырник: пошаговый фото-рецепт
  3. Белки отделяем от желтков.

    Белки отделяем от... Львовский сырник: пошаговый фото-рецепт
  4. Желтки соединяем с творогом и размешиваем до однородности.

    Желтки соединяем с творогом и размешиваем до... Львовский сырник: пошаговый фото-рецепт
  5. В творожную массу вводим ванильный сахар и манку, снова размешиваем.

    В творожную массу вводим ванильный сахар и... Львовский сырник: пошаговый фото-рецепт
  6. Белки взбиваем на большой скорости миксера до появления густой белой пены. В несколько приемов вводим сахар и продолжаем взбивать еще пять минут.

    Белки взбиваем на большой скорости миксера до... Львовский сырник: пошаговый фото-рецепт
  7. Соединяем белковую массу с творожной.

    Соединяем белковую массу с... Львовский сырник: пошаговый фото-рецепт
  8. Аккуратно вымешиваем содержимое миски плавными движениями снизу вверх.

    Аккуратно вымешиваем содержимое миски... Львовский сырник: пошаговый фото-рецепт
  9. Перекладываем полученную массу в большую, силиконовую форму для выпечки кексов. Выпекаем сырник в духовке разогретой до 180 градусов в течение 40-50 минут.

    Перекладываем полученную массу в большую,... Львовский сырник: пошаговый фото-рецепт
  10. Готовому львовскому сырнику даем полностью остыть и только потом достаем из формы.

    Готовому львовскому сырнику даем полностью... Львовский сырник: пошаговый фото-рецепт
  11. Поливаем Львовский сырник растопленным шоколадом или шоколадной глазурью и посыпаем цветной сахарной посыпкой. После этого, подаем это вкуснейшее лакомство к столу!

    Львовский сырник: пошаговый фото-рецепт Львовский сырник рецепт
  1. Главная
  2. Торты
  3. Львовский сырник