Бисквит Джоконда

  • 4432
  • 0
  • Время приготовления : 30м
  • Вес : 0,4 кг

Бисквит Джоконда готовится на основе миндальной муки. Он идеально подойдет как в качестве основы для тортов, так и для приготовления вкуснейших десертов .

А иногда, в семейном кругу, его можно подать к чаю или кофе и как отдельный самостоятельный десерт. А можно добавить легкий крем, джем, взбитые сливки, или что-то другое подходящее из наличия в Вашем холодильнике- и маленький домашний тортик украсит Ваш обыденный вечер!

Уверены, Вашим близким это обязательно поднимает настроение.

Джоконда как символ загадочности в искусстве, воплощается в этом кулинарном десерте.

Бисквит Джоконда-рецепт несложный и требует немного простых ингредиентов, главный из которых, конечно, миндаль. Все составляющие десерта недорогие по себестоимости. Вот только миндаль, безусловно, как и все орехи, тут будет наиболее затратный компонент.

Мы демонстрируем как готовить миндальный бисквит с фото и видео, чтобы у Вас не возникло никаких трудностей в процессе выпекания.

Уверены, с нами у Вас все получится превосходно, попробуйте!

Ингредиенты

  • 100 гр. миндаля
  • 4 яйца
  • 20 гр. картофельного крахмала
  • 50 гр. сахарной пудры

Пищевая ценность

Информация на 100 г продукта

  • Белки

    15,3 г
  • Жиры

    19,6 г
  • Углеводы

    16,3 г
  • Калории

    233 ккал

Пошаговое приготовление

Шаг1

Ингредиенты для приготовления бисквита Джоконда:

Шаг2

Готовим миндальную муку по нашему рецепту на канале Youtube

Шаг3

В удобной емкости соединяем просеянную миндальную муку, крахмал, 2 яйца и желтки еще двух яиц.

Шаг4

Перемешиваем все ингредиенты.

Шаг5

Два белка взбиваем на максимальной скорости до получения устойчивой пены, затем снижаем скорость миксера и по столовой ложке вводим сахарную пудру.

Шаг6

Оставляем миксер на минимальной скорости и так же, по столовой ложке вводим миндальную массу, как на фото.

Шаг7

Готовое тесто перекладываем в форму, дно которой застелено пергаментной бумагой. У меня форма диаметром 32 см., поскольку мне нужен тонкий корж для приготовления десерта.

Шаг8

Выпекаем бисквит в духовке разогретой до 180 градусов в течение 10 минут.

Средний рейтинг:

(5 / 5)

Оцените этот рецепт

4 человек оценили этот рецепт