Кейк Попс пирожное на палочке

  • 46878
  • 0
  • Время приготовления : 60м
  • Вес : 0,4 кг

Кейк Попс (Cake pops) - это пирожное на палочке в шоколадной глазури. В основном для приготовления кейк попсов используется бисквитная крошка, которая вместе с масляным кремом являются основными ингредиентами. Тесто скатывают в форму шариков и нанизывают на палочки для кейк попсов. Затем окунают в шоколадную глазурь и декорируют после того, как шоколад подсохнет. Бисквитные шарики появились в Америке и сразу завоевали популярность. По своему внешнему виду пирожные очень напоминают конфеты чупа-чупс. Смотрите на нашем сайте и канале Youtube рецепт приготовления в домашних условиях пирожных на палочке Кейк Попс с лепестками тюльпана.

Ингредиенты

  • 300 гр. готового бисквита
  • 50 гр. масляный крем
  • 100 гр. черного шоколада
  • Палочки для кейк попс
  • Лепестки тюльпана:
  • Сахарная мастика для цветов
  • Флористическая проволока №26
  • вырубка «Лепесток» и молд в форме лепестка
  • тейп лента зеленого цвета

Пищевая ценность

Информация на 100 г продукта

  • Белки

    11,5 г
  • Жиры

    17,1 г
  • Углеводы

    29,6 г
  • Калории

    230 ккал

Пошаговое приготовление

Шаг1

Ингредиенты для бисквитных шариков Кейк Попс:

Шаг2

Для изготовления лепестков тюльпана нам понадобится:

Шаг3

Бисквит измельчаем в крошку с помощью блендера или вручную.

Шаг4

Добавляем масляный крем. Рецепт масляного крема на нашем сайте и канале CakeMade.

Шаг5

Замешиваем тесто для пирожных руками.

Шаг6

Форму для кейк попс наполняем готовым тестом. Из двух частей формируем шарик. Форму мы используем только для того, чтобы правильно измерить количество теста на один кейк поп и получить одинаковые пирожные. Вы можете не использовать форму, отделять тесто «на глаз» или использовать мерную ложку.

Шаг7

Затем руками скатываем тесто в плотный шарик.

Шаг8

Шоколад перекладываем в небольшую емкость и растапливаем в микроволновке.

Шаг9

Палочки для кейк попс окунаем в растопленный черный шоколад и протыкаем ими шарики чуть больше чем на половину.

Шаг10

Отправляем заготовки пирожных в морозилку на 20 минут.

Шаг11

Хорошо подмороженные заготовки окунаем в растопленный шоколад.

Шаг12

Достаем и немного стряхиваем излишки шоколада, постукивая палочкой по кромке чашки, как на фото.

Шаг13

Даем шоколаду застыть. А тем временем изготовим лепестки тюльпана. Отщипываем небольшой кусочек цветочной мастики, формируем из нее кружек и протыкаем его флористической проволокой чуть больше, чем до середины.

Шаг14

Раскатываем мастику и с помощью вырубки формируем лепесток.

Шаг15

Придаем текстуру лепестку тюльпана с помощью молда.

Шаг16

Чтобы придать лепестку необходимую форму сушим его в пластиковой ложке в течение часа.

Шаг17

Оттеняем лепесток сухими пищевыми красками, нанося их широкой кисточкой.

Шаг18

Собираем цветок: приставляем к одному пирожному по 4 лепестка.

Шаг19

Фиксируем лепестки тейп лентой зеленого цвета.

Шаг20

Таким образом, мы приготовили Cake pops - американское пирожное на палочке в шоколадной глазури с цветком тюльпана в качестве декора.

Средний рейтинг:

(3.6 / 5)

Оцените этот рецепт

19 человек оценили этот рецепт