Как украсить юбилейный торт

  • 3436
  • 0
  • Время приготовления : 60м

Мастер-класс "Как украсить юбилейный торт в домашних условиях" поможет Вам понять и увидеть как происходят все этапы сложного декорирования, включая работу с сахарной мастикой для покрытия тортов и кремом для выравнивания тортов. Также, Вы увидете как с помощью мастики и специальных оттисков и молдов изготавливаются сахарные цветы и фигурки. Мы будем декорировать юбилейный торт на годик в форме единички с фигуркой малыша.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг1

Основные составляющие для декора юбилейного торта на фото:

Шаг2

Размечаем ножом и вырезаем из прямоугольного торта единицу.

Шаг3

Выравниваем с помощью крема для выравнивания тортов и отправляем его в холодильник минут на 20, чтобы крем хорошо застыл .

Шаг4

Раскатываем мастику для покрытия тортов в пласт толщиной 0,5 см и проходим по раскатанной мастике текстурной скалкой.

Шаг5

Покрываем торт мастикой, разравниваем и обрезаем остатки. Отправляем торт в холодильник и приступаем к декору.

Шаг6

Используя молд "малыш", изготовим фигурку ребенка: для этого в равных пропорциях смешиваем мастику для покрытия тортов и мастику для изготовления цветов и окрашиваем ее в телесный цвет, соединяя немного оранжевого и розового пищевого красителя.

Шаг7

Наполняем молд и отправляем его в морозилку на 20-30 минут.

Шаг8

Достаем из морозилки, обрезаем остатки и извлекаем фигурку.

Шаг9

Прорисовываем элементы фигурки пищевыми гелиевыми красками.

Шаг10

Делаем одежду для малышки, используя мастику для изготовления сахарных цветов.

Шаг11

Изготавливаем лепестки пиона: очень тонко раскатываем цветочную мастику и прорезаем лепестки с помощью вырубки. Нам понадобится 5 больших лепестков и 5 лепестков меньшего размера.

Шаг12

Придаем лепесткам текстуру, используя оттиск.

Шаг13

Чтобы получить лепестки изогнутой формы - сушим их на пластиковых ложках в течении 30-40 минут.

Шаг14

Собираем торт: склеиваем лепестки пиона, формируя раскрытый бутон. Склеивать лепестки можно используя айсинг или растопленный шоколад.

Шаг15

В серединку раскрытого бутона кладем фигурку малыша.

Средний рейтинг:

(3.3 / 5)

Оцените этот рецепт

4 человек оценили этот рецепт