Классический брауни

  • 19321
  • 0
  • Время приготовления : 40м
  • Вес : 1 кг

Классический брауни является наиболее популярным десертом во всем мире. По мнению многих сладкоежек, это самый вкусный пирог, который был изобретен более ста лет назад в Чикаго. Шоколадный торт с влажной шоколадной начинкой и сахарной корочкой покрывается шоколадной или абрикосовой глазурью, с сахарной пудрой, а также может готовиться без покрытия.

Подается также в различных интерпретациях: как пирог или порезанный на порционные кусочки, как пирожное.

Многими кондитерами по всему свету в данный рецепт привносятся свои изюминки и секреты. Демонстрируя свое мастерство, повара добавляют свои секретные ингредиенты и усовершенствуют технологию.

Не отстают от них и домашние хозяйки. Они часто ищут брауни рецепт, именно классический, с фото, чтобы потом, наладив свое умение, привнести в десерт собственную изюминку.

Мы демонстрируем простой рецепт этого короля шоколадных лакомств. Вы увидите, как приготовить торт Брауни в нашем рецепте с фото и пошагово описанным каждым действием, чтобы не упустить ни одной важной детали и порадовать своих любимых ценителей сладкого!

Скажем без лишней скромности, что у нас лучший рецепт брауни, потому что не раз уже было доказано, что вместе с нашим видео приготовлением получается достичь наилучших результатов даже у самых неопытных новичков.

Ингредиенты

Пищевая ценность

Информация на 100 г продукта

  • Белки

    5,3 г
  • Жиры

    9,2 г
  • Углеводы

    48,2 г
  • Калории

    410 ккал

Пошаговое приготовление

Шаг1

Ингредиенты для классического брауни:

Шаг2

В небольшой кастрюльке соединяем масло и шоколад, отправляем на огонь.

Шаг3

Растапливаем на среднем огне, постоянно помешивая. Доводим все ингредиенты до однородности.

Шаг4

Снимаем с огня и вводим сахар, размешиваем все ингредиенты с помощью лопатки (как на фото) и даем постоять 2-3- минуты.

Шаг5

Яйца взбиваем на максимальной скорости миксера.

Шаг6

Когда яйца хорошо размешаются, вводим готовую шоколадную часть теста, как на фото.

Шаг7

Снижаем скорость миксера до минимальной и добавляем муку, даем ей полностью размешаться, как на фото. Тесто готово.

Шаг8

Готовое тесто перекладываем в разъёмную форму диаметром 24 или 21 см. И выпекаем в духовке, заранее разогретой до 170 градусов, в течении 30 минут. Брауни не проверяем шпажкой на готовность, поскольку он всегда остается немного влажным внутри!

Шаг9

Декорируем брауни, перевернув его в форме гладкой поверхностью кверху, можно это сделать растопленным шоколадом, шоколадным ганашем или шоколадной зеркальной глазурью, как на фото в этом варианте приготовления.

Шаг10

С помощью золотого кандурина делаем имитацию звездного неба.

Шаг11

Классический брауни готов!

Средний рейтинг:

(3.6 / 5)

Оцените этот рецепт

18 человек оценили этот рецепт