Клубничный конфитюр
Измельченная клубника, сваренная в сахаре, которая по внешнему виду напоминает варенье или джем, но обладает более насыщенным ароматом, ярким цветом и сохраняет вкус свежей клубники. Конфитюр используют при приготовлении разнообразных десертов и тортов.
- Калорийность
- NAN кКал На 100 г
- 0 кКал Всего
Ингредиенты
-
- Сахар 200 г
- Вода 300 мл
- Крахмал картофельный 2 ст. л.
- Клубника 500 г
Клубничный конфитюр пошаговый фото-рецепт
Ингредиенты для приготовления клубничного конфитюра на фото:
В кастрюльке объемом не менее 2-х литров соединяем сахар и 200 мл воды. Отправляем на огонь.
-
В оставшиеся 100 мл воды добавляем и хорошо размешиваем крахмал.
Полученную массу сразу, тонкой струйкой (как на фото), постоянно помешивая, вливаем в кастрюльку. Доводим до кипения.
Клубнику немного измельчаем с помощью блендера.
-
Как только содержимое кастрюльки закипит и станет прозрачным, добавляем клубнику, размешиваем до получения однородной массы, даем закипеть и выключаем.
Готовый клубничный конфитюр удобно переложить в банку. Можно консервировать, можно держать под капроновой крышкой, но обязательно хранить в холодильнике.
- Главная
- Желе и Кремы
- Клубничный конфитюр
