Львовский сырник

  • 2089
  • 0
  • Время приготовления : 50м
  • Вес : 1,5 кг

Львовский сырник - это очень популярный десерт во всех кофейнях и кондитерских на Западной Украине. Мы будем готовить Львовский сырник в домашних условиях. На просторах сети Интернет во многих рецептах рекомендуют использовать жирный творог, чтобы сырник получился более сочным, но те, кто следят за калориями могут не расстраиваться. Благодаря тому, что в рецепте используется манка и много яиц, Львовский сырник, приготовленный из нежирного творога, будет очень сочным и нежным. В качестве наполнения мы не будем ничего использовать, но Вы можете добавить изюм, мак, орехи или цукаты по своему усмотрению.

Ингредиенты

  • 1 кг творога
  • 8 яиц
  • 1,5 стакана сахара (300 гр)
  • 4 столовые ложки манки
  • 1 пакетик ванильного сахара

Пищевая ценность

Информация на 100 г продукта

  • Белки

    18,6 г
  • Жиры

    3,6 г
  • Углеводы

    18,2 г
  • Калории

    183 ккал

Пошаговое приготовление

Шаг1

Все ингредиенты для приготовления Львовского сырника в домашних условиях:

Шаг2

Измельчаем творог, пропуская его через мясорубку с мелкими отверстиями.

Шаг3

Белки отделяем от желтков.

Шаг4

Желтки соединяем с творогом и размешиваем до однородности.

Шаг5

В творожную массу вводим ванильный сахар и манку, снова размешиваем.

Шаг6

Белки взбиваем на большой скорости миксера до появления густой белой пены. В несколько приемов вводим сахар и продолжаем взбивать еще пять минут.

Шаг7

Соединяем белковую массу с творожной.

Шаг8

Аккуратно вымешиваем содержимое миски плавными движениями снизу вверх.

Шаг9

Перекладываем полученную массу в большую, силиконовую форму для выпечки кексов . Выпекаем сырник в духовке разогретой до 180 градусов в течение 40-50 минут.

Шаг10

Готовому львовскому сырнику даем полностью остыть и только потом достаем из формы.

Шаг11

Поливаем Львовский сырник растопленным шоколадом или шоколадной глазурью и посыпаем цветной сахарной посыпкой. После этого, подаем это вкуснейшее лакомство к столу!

Средний рейтинг:

(3.7 / 5)

Оцените этот рецепт

3 человек оценили этот рецепт