Штрудель с яблоками

  • 4907
  • 0
  • Время приготовления : 60м
  • Вес : 0,8 кг

Штрудель с яблоками не менее популярен, чем вишневый штрудель, который мы готовили ранее. Но в яблочном штруделе мы использовали пресное тесто, а не слоеное, как в штруделе с вишней. Также полностью исключен сахар, что делает данный десерт низкокалорийным и сохраняет естественный вкус, входящих в него ингредиентов. Наш рецепт яблочного штруделя идеально подходит для тех, кто придерживается определенной диеты и здорового питания.

Наш штрудель с яблоками рецепт с фото поможет Вам сделать приготовление максимально легко. Простой рецепт классического штруделя с пошагово описанным процессом также можно посмотреть в нашем видео ролике.

Мы гарантируем, что с нами у Вас получится самый вкусный, быстрый и полезный яблочный десерт, который, несомненно, порадует Ваших близких!

Если у Вас имеются свои секреты о том, как готовить пироги, рулеты, штрудели с яблоками, обязательно делитесь рецептами в комментариях!

Ингредиенты

  • Пресное тесто для штруделя:
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 100 мл. воды
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 200 гр. муки
  • Начинка для штруделя:
  • 100 гр. грецких орехов
  • 50 гр. изюма
  • 2 больших или 4 маленьких яблока
  • 2 чайные ложки корицы

Пищевая ценность

Информация на 100 г продукта

  • Белки

    4,5 г
  • Жиры

    17,0 г
  • Углеводы

    27,9 г
  • Калории

    278 ккал

Пошаговое приготовление

Шаг1

Для того, чтобы приготовить низкокалорийный штрудель с яблоками в домашних условиях понадобятся следующие ингредиенты:

Шаг2

В удобной посуде замешиваем плотное, эластичное тесто. Для этого в муку вводим оливковое масло и половину воды, размешиваем, затем добавляем оставшуюся часть воды и хорошо вымешиваем тесто руками. Готовому тесту даем отдохнуть в течение 20-30 минут .

Шаг3

Готовим начинку. Поджарим орешки, это можно сделать в микроволновке или на сковороде, и даем им полностью остыть.

Шаг4

Очистим и порежем яблоки на небольшие кусочки, как на фото.

Шаг5

В нарезанные яблоки добавляем изюм, 2 чайные ложки корицы и 1/3 часть поджаренных орешков. Все хорошо размешиваем. Если Вы хотите, чтобы штрудель был послаже, добавьте пару ложек сахара или меда, но мы этого делать не будем.

Шаг6

Остальные, полностью остывшие орехи измельчаем в блендере до получения мелкой крошки.

Шаг7

Собираем яблочный штрудель. Раскатываем тесто очень тонко - максимально тонко, как только сможете. Можно катать скалкой на муке и подтягивать его руками.

Шаг8

Затем смазываем тесто растопленным сливочным маслом по всему периметру.

Шаг9

Посыпаем тесто измельченными орешками и стараемся это делать равномерно.

Шаг10

Выкладываем на тесто начинку из яблок, изюма, корицы и орешек.

Шаг11

Аккуратно скручиваем штрудель и перекатываем его на противень застеленный пергаментной бумагой.

Шаг12

Смазываем яблочный штрудель остатками сливочного масла и отправляем его в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20-25 минут.

Шаг13

Даем штруделю с яблоками полностью остыть и посыпаем его сахарной пудрой! Приятного аппетита!

Средний рейтинг:

(3.8 / 5)

Оцените этот рецепт

5 человек оценили этот рецепт