Белковый крем Швейцарская меренга

  • 24384
  • 0
  • Время приготовления : 20м
  • Вес : 0,3 кг

Белковый крем Швейцарская меренга - прекрасный крем для декорирования тортов и изготовления разнообразных пирожных. Швейцарская меренга хорошо держит форму и очень легко и быстро готовится в домашних условиях .

Ингредиенты

  • 4 белка
  • 1 стакан сахара
  • Щепотка лимонной кислоты или 4-5 капель лимонного сока

Пищевая ценность

Информация на 100 г продукта

  • Белки

    4,44 г
  • Жиры

    0
  • Углеводы

    59,8 г
  • Калории

    250 ккал

Пошаговое приготовление

Шаг1

Для приготовления белкового крема Швейцарская меренга необходимо всего 3 простых ингредиента:

Шаг2

В удобной посуде соединяем белок 4-х яиц, сахар и щеполку лимонной кислоты.

Шаг3

Отправляем кастрюльку на водяную баню и взбиваем ее содержимое миксером в течении 10 минут.

Шаг4

Хорошо взбитую белковую массу снимаем с водяной бани, перекладываем в другую емкость и взбиваем еще в течении 10 минут, как на фото.

Шаг5

Белковый крем Швейцарская меренга готов!

Средний рейтинг:

(4.6 / 5)

Оцените этот рецепт

29 человек оценили этот рецепт