Сливочно-шоколадный крем
Крем содержит всего 3 основных ингредиента и очень легкий в приготовлении.
Готовый крем можно использовать как в качестве начинки, так и для декорирования тортов, маффинов, рулетов и сендвич-печенья.
Крем содержит всего 3 основных ингредиента и очень легкий в приготовлении.
- Калорийность
- 225 кКал На 100 г
- 337 кКал Всего
Ингредиенты
-
- Сливки 35% жирности 100 г
- Черный шоколад 50 г
- Желатин 1 ч. л.
Сливочно-шоколадный крем пошаговый фото-рецепт
Подготовим три основных ингредиента для приготовления сливочно-шоколадного крема:
-
Желатин замачиваем в небольшом количестве воды и оставляем набухать в течении 10 минут.
Сливки взбиваем на максимальной скорости миксера пока они не будут держать форму.
Шоколад растапливаем на водяной бане или в микроволновке и вводим в сливки, продолжая взбивать на небольшой скорости.
Набухший желатин растапливаем на водяной бане или в микроволновке, не доводя до кипения.
-
Растопленный желатин вводим в крем тонкой струйкой, продолжая взбивать на маленькой скорости в течение минуты и сливочно-шоколадный крем готов!
- Главная
- Желе и Кремы
- Сливочно-шоколадный крем
