Сливочное мороженое

  • 4766
  • 0
  • Время приготовления : 20м
  • Вес : 0,8 кг

Сливочное мороженое можно приготовить в домашних условиях, используя всего 4 ингредиента и не затрачивая много времени. Наш рецепт универсальный и его можно использовать как в приготовлении с помощью мороженицы, так и просто в морозильной камере. В данном случае, мы воспользуемся мороженицей.

Ингредиенты

  • 4 белка
  • 150 гр. сахара
  • 200 мл. сливок жирностью 30%
  • 250 мл. молока

Пищевая ценность

Информация на 100 г продукта

  • Белки

    7,0 г
  • Жиры

    8,3 г
  • Углеводы

    20,9 г
  • Калории

    185 ккал

Пошаговое приготовление

Шаг1

Ингредиенты в необходимых пропорциях для приготовления сливочного мороженого дома:

Шаг2

Белки взбиваем в миксере на максимальной скорости до появления устойчивой пены . Затем, не выключая миксер, вводим сахар небольшими порциями, давая предыдущей порции полностью размешаться.

Шаг3

Отдельно взбиваем сливки пока они не загустеют.

Шаг4

В хорошо взбитый белковый крем небольшими порциями вводим сливки.

Шаг5

Снижаем скорость миксера и в несколько приемов вводим молоко.

Шаг6

Отправляем готовое мороженое в морозилку или замораживаем в мороженице.

Шаг7

Вкусное домашнее сливочное мороженое готово! Добавьте по своему вкусу клубничное или другое фруктовое варенье и приятного аппетита!

Средний рейтинг:

(3.9 / 5)

Оцените этот рецепт

19 человек оценили этот рецепт