Печенье Вупи пай (whoopie pie)

  • 8914
  • 0
  • Время приготовления : 30м
  • Вес : 1,4 кг

Вупи пай (whoopie pie) - это американская выпечка, которую можно назвать пирогом, печеньем или тортом. Оно состоит из двух круглых кусочков шоколадного кекса (иногда тыквенного или имбирного) со сладкой кремовой начинкой или глазурью между ними.

Тут мы продемонстрируем печенье Вупи Пай рецепт с фото и пошагово описанным всем процессом для приготовления в домашних условиях.

Наш пошаговый рецепт печенья вупи пай отображает также видео ролик, где Вы узнаете, как приготовить эти нежные вкусные печеньки, которые будут идеально смотреться на праздничном столе, фуршете, candy-bar.

Вы увидите все этапы: от приготовления теста, до воздушного творожного крема, поэтому вместе с нами приготовление будет простым и увлекательным.

Задавайте вопросы и оставляйте отзывы в комментариях! Успехов!

Ингредиенты

  • Тесто для печенья Вупи пай:
  • 120 гр. сливочного масла
  • 220 гр. муки
  • 1 яйцо
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • 45 гр. какао
  • 240 гр. сахара
  • 125 гр. молока
  • 60 гр. воды (кипяток)
  • Крем для whoopie pie:
  • 300 гр. творога
  • 200 мл. сливок
  • 100 гр. сахара

Пищевая ценность

Информация на 100 г продукта

  • Белки

    7,22 г
  • Жиры

    3,97 г
  • Углеводы

    37,01 г
  • Калории

    280 ккал

Пошаговое приготовление

Шаг1

Ингредиенты для американского печенья Вупи пай (whoopie pie):

Шаг2

Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром на максимальной скорости миксера, пока ингредиенты полностью не размешаются.

Шаг3

Затем вводим яйцо.

Шаг4

Снижаем скорость миксера до минимальной и после этого вводим молоко.

Шаг5

Соединяем сухие ингредиенты: муку и разрыхлитель для теста.

Шаг6

Замешиваем тесто, добавив сухие ингредиенты и продолжая взбивать на минимальной скорости миксера. Когда тесто хорошо размешается вводим кипяток.

Шаг7

Последним ингредиентом вводим какао, добавляя его в чашу миксера небольшими порциями.

Шаг8

Готовое тесто для Вупи пай перекладываем в кондитерский мешок с круглой насадкой и отсаживаем небольшие кружки на противень, дно которого застелено пергаментной бумагой (как на фото). Выпекаем в духовке разогретой до 180 градусов в течение 8 минут.

Шаг9

Готовим крем для печенья whoopie pie. Сливки взбиваем с сахаром на максимальной скорости миксера, пока они не загустеют. Затем вводим мягкий творог и взбиваем массу пока она не станет однородной. Готовый крем перекладываем в кондитерский мешок с фигурной насадкой.

Шаг10

Готовым шоколадным кексам даем полностью остыть. Затем на дно одного кекса перекладываем крем (как на фото) и накрываем другим.

Шаг11

Американское печенье Вупи пай (whoopie pie) готово!

Средний рейтинг:

(4.1 / 5)

Оцените этот рецепт

8 человек оценили этот рецепт