Как сделать розу из мастики

Пошаговый мастер-класс по лепке роз и сахарной мастики призван помочь начинающим и опытным кондитерам в создании своих необычных шедевров.

Весь процесс лепки и вырубки происходит в домашних условиях с детальным фото и описанием. Если у вас что-то не получается посмотрите наш видео-урок.

Потребуется 180 мин

Ингредиенты

  1. Сахарная мастика для изготовления цветов
  2. Проволока флористическая №24 и №30
  3. Вырубка для лепестков и чашелистика розы
  4. Тейп-лента зеленого цвета
  5. Сухой пищевой краситель цвета «Слива»

Видео-урок

Пошаговый фото-урок

  1. Материалы, необходимые для того, чтобы сделать розу в домашних условиях на фото:

    атериалы, необходимые для того, чтобы сделать розу
  2. С помощью кусачек, откусываем кусочек флористической проволоки №30 длинною 4 см. и загибаем его краешек в кольцо.

    Как сделать розу из мастики: пошаговый фото-рецепт. Откусываем кусочек флористической проволоки
  3. Разминаем сахарную мастику для изготовления цветов и скатываем в небольшой шарик. Диаметр шара зависит от того насколько большой цветок Вы хотите сделать. У меня будет большая раскрытая роза, поэтому основание делаем большим. Через середину протягиваем заготовленную проволоку так, чтобы сверху мастика только слегка ее покрывала.

    Как сделать розу из мастики: пошаговый фото-рецепт. Разминаем сахарную мастику
  4. Из заготовленного шара скатываем бутон конусообразной формы и даем ему хорошо высохнуть в течение нескольких часов.

    Как сделать розу из мастики: пошаговый фото-рецепт. Скатываем бутон конусообразной формы
  5. Разминаем следующую часть мастики и с помощью скалки раскатываем ее в очень тонкий пласт. Самой маленькой вырубкой делаем первые лепестки, их нам понадобится 3 штуки.

    Как сделать розу из мастики: пошаговый фото-рецепт. Разминаем следующую часть мастики
  6. Разделяем лепестки и на мягком мате металлическим шаром удобного вам размера утоньшаем край лепестков как на фото.

    Как сделать розу из мастики: пошаговый фото-рецепт. Разделяем лепестки
  7. Кисточкой смазываем лепестки пищевым клеем или водкой. Смазываем по линиям, как на фото.

    Как сделать розу из мастики: пошаговый фото-рецепт. Кисточкой смазываем лепестки пищевым клеем или водкой
  8. Клеим лепестки на бутон противоположно один к одному.

    Как сделать розу из мастики: пошаговый фото-рецепт. Клеим лепестки на бутон противоположно один к одному
  9. У вас должно получиться, как на фото. Оставляем бутон сушиться.

    Как сделать розу из мастики: пошаговый фото-рецепт. Оставляем бутон сушиться
  10. Изготавливаем следующий шаг лепестков: разминаем часть мастики и с помощью скалки раскатываем ее в очень тонкий пласт, вырубкой, размером чуть больше предыдущей, делаем следующие лепестки, их нам понадобится 5 штук.

    Как сделать розу из мастики: пошаговый фото-рецепт. Изготавливаем следующий шаг лепестков
  11. На мягком мате утоньшаем края лепестков и клеим на бутон, накладывая один на другой с небольшим шагом как на фото.

    Как сделать розу из мастики: пошаговый фото-рецепт. На мягком мате утоньшаем края лепестков и клеим на бутон
  12. Точно так же делаем следующие лепестки. Еще 5 штук, только утоньшаем края, подкручивая их зубочисткой.

    Как сделать розу из мастики: пошаговый фото-рецепт
  13. Сушим лепестки розы на пластиковых ложках 30-60 минут в зависимости от влажности в помещении.

    Как сделать розу из мастики: пошаговый фото-рецепт. Сушим лепестки розы на пластиковых ложках 30-60 минут
  14. Для того чтобы наша роза получилась более раскрытой и объемной, последние 5 лепестков делаем на проволочном основании: нарезаем проволоку №24 длинной 3 см. На нее одеваем небольшое количество сахарной мастики, скатанной в шар и раскатываем скалкой сначала вперед-назад по проволоке, а затем в стороны.

    Как сделать розу из мастики: пошаговый фото-рецепт. Последние 5 лепестков делаем на проволочном основании
  15. Вырубываем лепесток, подкручиваем края зубочисткой и сушим.

    Как сделать розу из мастики: пошаговый фото-рецепт. Вырубываем лепесток
  16. Когда наши лепестки уже достаточно подсохнут и будут хорошо держать форму, клеим их на бутон по 5 лепестков каждого шага, немного накладывая последующий на предыдущий. После подклейки пяти лепестков даем бутону подсохнуть, затем клеим следующие пять.

    Как сделать розу из мастики: пошаговый фото-рецепт. Клеим их на бутон по 5 лепестков каждого шага
  17. Точно так же, немного накладывая лепестки один на другой прикрепляем и лепестки на проволочной основе, скручиваем их с помощью тейп-ленты зеленого цвета.

    Как сделать розу из мастики: пошаговый фото-рецепт. Прикрепляем лепестки на проволочной основе
  18. Из мастики зеленого цвета, с помощью вырубки делаем чашелистик. Немного растягиваем и утоньшаем его на мягком мате с помощью металлического шара.

    Как сделать розу из мастики: пошаговый фото-рецепт. Из мастики зеленого цвета, с помощью вырубки делаем чашелистик
  19. После этого, клеим его у основания розы, как на фото.

    Как сделать розу из мастики: пошаговый фото-рецепт
  20. Подкрашиваем лепестки розы сухой пищевой краской, нанося ее с помощью широкой кисточки движениями от края лепестка к центру.

    Как сделать розу из мастики: пошаговый фото-рецепт. Подкрашиваем лепестки розы сухой пищевой краской
  21. Готовый цветок еще немного подсушиваем и устанавливаем на торт.

    Готовый цветок еще немного подсушиваем и устанавливаем на торт Как сделать розу из мастики Роза из мастики Роза из мастики мастер-класс
Как сделать розу из мастики