Рецепты конфет
Шоколадные батончики, карамельки, пралине, ириски, рахат-лукум – любимые лакомства детей и взрослых. После съеденной конфетки даже поднимается настроение. К сожалению, хорошие конфеты стоят дорого, а недорогие сладости содержат вредные жиры, консерванты, пищевые добавки, и не всегда радуют вкусом.
Поэтому многие сознательные хозяйки предпочитают баловать своих детей и близких конфетами домашнего приготовления. И тут, конечно, важно найти хороший рецепт конфет в домашних условиях.
Существует множество несложных рецептов приготовления конфетной массы. Из доступных продуктов получаются сладости, не уступающие по вкусу и внешнему виду фабричным аналогам. Домашние конфеты можно спокойно дать ребенку в садик на «сладкий стол» и угощать ими гостей.
Короткий список из чего можно сделать конфеты и карамель в домашних условиях:
- Полезные сладости получаются из кураги, чернослива, инжира, арахиса, грецких орехов, семечек, цукатов. Из сахарного сиропа, меда, ореховой крошки быстро готовится грильяж в домашних условиях. Масса выкладывается в силиконовые формочки, формуется в шарики или выкладывается на плоскую поверхность и после остывания разрезается.
- Для домашней карамели еще проще: сахар, вода или сок, лимонная кислота или яблочный уксус.
- Шоколадные конфеты в умеренном количестве стимулируют умственную деятельность и повышают иммунитет. Способов приготовления шоколада много. Добавляя к маслу, какао-порошку, молоку и муке кокосовую стружку, орехи, мюсли, молотые вафли или печенье можно каждый раз создавать новые десерты. А пару ложек коньяка или рома сделают шоколадные конфеты более ароматными.
