Рецепты мороженого

Мороженое – любимая сладость взрослых и детей. В летнюю жару оно помогает охладиться и зарядиться энергией. Но большинство людей не отказываются от лакомства и зимой. Десерт поднимает настроение, снимает чувство голода. В нём содержатся молочный сахар, аминокислоты, витамины А, Д и Е, кальций, жирные кислоты. Но все эти полезные вещества имеются только в натуральном мороженом, которого в продаже практически не бывает.

Зачастую производители экономят на сырье, не заботясь о здоровье конечного потребителя, и используют ингредиенты, которые не только не несут вышеперечисленных полезных свойств, а и наносят ущерб организму (из-за большого количества красителей, консервантов, ароматизаторов, подсластителей и трансжиров). В некоторых даже отсутствует молоко.

Чтобы обезопасить себя и своих близких, мы рекомендуем готовить натуральное мороженое и демонстрируем: как сделать вкусное мороженое дома. Это прекрасная возможность порадовать своих близких полезным лакомством без вредных добавок.

Готовьте лакомство своими руками из настоящих продуктов, получайте удовольствие сами и радуйте своих родных. Если вы худеете, то поищите рецепт на йогуртовой основе без сахара. Дети любят любое мороженое: молочное, фруктовое, сливочное, пломбир.

Есть много приспособлений, облегчающих процесс приготовления мороженого: мороженица, силиконовые формочки с палочками, специальная ложка-дозатор, которая превратит бесформенную массу в красивые шарики, специальные аппараты. Ну а пока этих приспособлений нет, то ингредиенты можно смешивать в блендере и замораживать в пластиковом контейнере.

Несколько секретов приготовления вкусного мороженого:

  1. Смесь нужно доводить до консистенции густой сметаны.
  2. Кремовый вкус придают только жирные молочные продукты.
  3. Сахарная пудра делает мороженое более нежным.
  4. Добавляйте в смесь тёртый шоколад, ваниль, бананы, ягоды, изюм орехи.

И не забывайте самый главный совет – готовить большие порции мороженого, потому что взрослые и дети будут просить добавку!