Рецепты блинов и панкейков
Трудно найти человека, который не любит блинчики. Вкусовые характеристики этого замечательно блюда могут варьироваться от соленого до сладкого, а различные приправы и топинги делают блинчки замечательным и сытнм завтраком, ужином или даже обедом! В этом разделе мы постараемся собрать и приготовить все сладкие рецепты блинчиков и панкейков, специально для вашего удовольствия.
Несколько секретов приготовления блинов
- Выбирайте муку тонкого помола с высоким содержанием белка (не ниже 11%).
- Ложечка растопленного сливочного масла улучшит вкус блинчиков.
- Обязательно просеивайте муку и размешивайте массу до исчезновения комков.
- Чтобы тоненькие блинчики не рвались, дайте тесту настояться.
- Сковорода должна быть толстой. Постарайтесь не брать её для приготовления других блюд.
- Для теста используйте подогретое молоко.