Американские панкейки

Американские панкейки очень популярны в странах Северной Америки и представляют собой что-то среднее между привычными для нас блинами и оладьями. Панкейки готовят без растительного масла и они получаются пышными (толщина не менее 0,5 см) и очень сытными.

В США вкусные американские блины, как правило, подают с кленовыми сиропом на завтрак. Но можно поливать и пропитывать панкейки любыми ингредиентами по своему вкусу: вареньем, взбитыми сливками, медом, сгущенкой, шоколадом и разнообразными фруктами.

Калорийность
132 кКал На 100 г
954 кКал Всего

Потребуется 20 мин

Ингредиенты

Молоко 200 мл
Мука пшеничная 1 стакан
Яйцо 1 шт.
Масло сливочное 1 ст. л.
Соль 1/2 ч. л.
Сода пищевая 1/2 ч. л.
Сахар 2 ст. л.

Поделиться
рецептом

Американские панкейки видео-рецепт

Американские панкейки пошаговый фото-рецепт

Вот такие ингредиенты необходимы для приготовления американских блинов:
В миксере взбиваем яйца и сахар до получения однородной консистенции.
Вводим растопленное сливочное масло и перемешиваем - можно в миксере, а можно вручную.
Наливаем молоко и снова перемешиваем.
После этого, в любом порядке вводим соль, соду и сахар.
Добавляем муку и перемешиваем до однородной консистенции.
Должно получиться тесто похожее на густую сметану.
Выпекаем на сковороде, желательно с антипригарным покрытием, но не обязательно. Сковорода хорошо разогрета, масло не используем.
С помощью половника наливаем тесто на сковороду и равномерно распределяем.
Выпекаем на небольшом огне до появления в блине небольших дырочек, как на фото.
Затем переворачиваем панкейк на другую сторону и выпекаем еще пару минут.
Складываем в удобную посуду.
Добавляем свои любимые сладости и американские панкейки готовы у употреблению!