Шоколадные панкейки
Еще одна разновидность американских блинов, которые готовят на сковороде. Шоколадный вкус и коричневый цвет достигается благодаря добавлению небольшого количества какао.
Шоколадные американские панкейки послужат основой для вкусного и сытного завтрака. Эти ароматные, мягкие и пышные блинчики прекрасно сочетаются со взбитыми сливками, джемом, медом или сгущенкой.
- Калорийность
- NAN кКал На 100 г
- 0 кКал Всего
Ингредиенты
-
- Молоко 400 мл
- Яйцо 2 шт.
- Сахар 1/2 стакана
- Вода 2/3 стакана
- Какао-порошок 50 г
- Масло сливочное 30 г
- Сода пищевая 1 ч. л.
- Соль 1/2 ч. л.
- Мука пшеничная 2 стакана
Шоколадные панкейки пошаговый фото-рецепт
Необходимые ингредиенты для приготовления шоколадных панкейков в домашних условиях на фото:
Яйца взбиваем с сахаром на максимальной скорости миксера в течение 5 минут.
-
Добавляем растопленное масло.
Муку соединяем с содой и солью. Размешиваем.
Запариваем какао: небольшими порциями вливаем в какао кипяток и размешиваем до получения консистенции густой сметаны.
Снижаем скорость миксера и вводим молоко.
Затем небольшими порциями вводим муку.
-
Добавляем запаренное какао и размешиваем тесто до однородности.
Выпекаем панкейки на хорошо разогретой сковороде с тефлоновым покрытием, без использования масла. Наливаем на сковороду немного теста и равномерно распределяем по периметру с помощью половника или большой ложки.
Когда вся поверхность панкейка покроется дырочками, такими как на фото - переворачиваем его на другую сторону.
На другой стороне выпекаем блинчик еще минуту.
В американские шоколадные панкейки мы добавили взбитые сливки и клубничное варенье - получилось ооооочень вкусно!
