Еще одна разновидность американских блинов, которые готовят на сковороде. Шоколадный вкус и коричневый цвет достигается благодаря добавлению небольшого количества какао.
Шоколадные американские панкейки послужат основой для вкусного и сытного завтрака. Эти ароматные, мягкие и пышные блинчики прекрасно сочетаются со взбитыми сливками, джемом, медом или сгущенкой.
Необходимые ингредиенты для приготовления шоколадных панкейков в домашних условиях на фото:
Яйца взбиваем с сахаром на максимальной скорости миксера в течение 5 минут.
Добавляем растопленное масло.
Муку соединяем с содой и солью. Размешиваем.
Запариваем какао: небольшими порциями вливаем в какао кипяток и размешиваем до получения консистенции густой сметаны.
Снижаем скорость миксера и вводим молоко.
Затем небольшими порциями вводим муку.
Добавляем запаренное какао и размешиваем тесто до однородности.
Выпекаем панкейки на хорошо разогретой сковороде с тефлоновым покрытием, без использования масла. Наливаем на сковороду немного теста и равномерно распределяем по периметру с помощью половника или большой ложки.
Когда вся поверхность панкейка покроется дырочками, такими как на фото - переворачиваем его на другую сторону.
На другой стороне выпекаем блинчик еще минуту.
В американские шоколадные панкейки мы добавили взбитые сливки и клубничное варенье - получилось ооооочень вкусно!