Печенье Вупи пай

Американская выпечка, которую можно назвать пирогом, печеньем или тортом.

Печенье Вупи пай состоит из двух круглых кусочков шоколадного кекса (иногда тыквенного или имбирного) со сладкой кремовой начинкой или глазурью между ними.

  • 282 кКал На 100 г
  • 4031 кКал Всего
Потребуется 30 мин

Ингредиенты

Видео-рецепт

Пошаговый фото-рецепт

  1. Ингредиенты для американского печенья Вупи пай (whoopie pie):

    Ингредиенты. Печенье Вупи пай (whoopie pie): пошаговый фото-рецепт
  2. Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром на максимальной скорости миксера, пока ингредиенты полностью не размешаются.

    Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром на максимальной скорости миксера. Печенье Вупи пай (whoopie pie): пошаговый фото-рецепт
  3. Затем вводим яйцо.

    Затем вводим яйцо. Печенье Вупи пай (whoopie pie): пошаговый фото-рецепт
  4. Снижаем скорость миксера до минимальной и после этого вводим молоко.

    Снижаем скорость миксера до минимальной и после этого вводим молоко. Печенье Вупи пай (whoopie pie): пошаговый фото-рецепт
  5. Соединяем сухие ингредиенты: муку и разрыхлитель для теста.

    Соединяем сухие ингредиенты: муку и разрыхлитель для теста. Печенье Вупи пай (whoopie pie): пошаговый фото-рецепт
  6. Замешиваем тесто, добавив сухие ингредиенты и продолжая взбивать на минимальной скорости миксера. Когда тесто хорошо размешается вводим кипяток.

    Замешиваем тесто, добавив сухие ингредиенты и продолжая взбивать на минимальной скорости миксера. Печенье Вупи пай (whoopie pie): пошаговый фото-рецепт
  7. Последним ингредиентом вводим какао, добавляя его в чашу миксера небольшими порциями.

    Последним ингредиентом вводим какао, добавляя его в чашу миксера небольшими порциями. Печенье Вупи пай (whoopie pie): пошаговый фото-рецепт
  8. Готовое тесто для Вупи пай перекладываем в кондитерский мешок с круглой насадкой и отсаживаем небольшие кружки на противень, дно которого застелено пергаментной бумагой (как на фото). Выпекаем в духовке разогретой до 180 градусов в течение 8 минут.

    Готовое тесто для Вупи пай перекладываем в кондитерский мешок с круглой насадкой и отсаживаем небольшие кружки на противень. Печенье Вупи пай (whoopie pie): пошаговый фото-рецепт
  9. Готовим крем для печенья whoopie pie. Сливки взбиваем с сахаром на максимальной скорости миксера, пока они не загустеют. Затем вводим мягкий творог и взбиваем массу пока она не станет однородной. Готовый крем перекладываем в кондитерский мешок с фигурной насадкой.

    Готовим крем для печенья. Печенье Вупи пай (whoopie pie): пошаговый фото-рецепт
  10. Готовым шоколадным кексам даем полностью остыть. Затем на дно одного кекса перекладываем крем (как на фото) и накрываем другим.

    Печенье Вупи пай (whoopie pie): пошаговый фото-рецепт
  11. Американское печенье Вупи пай (whoopie pie) готово!

    Печенье Вупи пай (whoopie pie): пошаговый фото-рецепт Печенье Вупи пай (whoopie pie): пошаговый фото-рецепт
  1. Главная
  2. Печенье
  3. Печенье Вупи пай
loading...