Сладкий блинный торт
Блинный торт – это отличный вариант десерта без духовки. Он прост в приготовлении, и одновременно с этим обладает очень нежным, неповторимым вкусом. Испечь его под силу даже новичку, но изысканное оформление и оригинальная подача способны сделать этот десерт украшением праздничного стола.
- Калорийность
- 181 кКал На 100 г
- 2384 кКал Всего
Ингредиенты
-
- Мука пшеничная 370 г
- Молоко 800 мл
- Яйцо 6 шт.
- Ванилин 30 г
- Соль по вкусу
- Масло сливочное 50 г
- Кофе 60 мл
- Творожно-сливочный крем 1 шт.
- Вареная сгущенка 1 шт.
- Свежие фрукты и ягоды по вкусу
Сладкий блинный торт пошаговый фото-рецепт
В просеянную муку постепенно добавляем молоко, постоянно взбивая венчиком, чтобы не образовались комочки.
Взбиваем яйца.
Добавляем ванилин с солью.
Вливаем кофе, и перемешиваем.
Яично-кофейную смесь вливаем в тесто, и перемешиваем до однородности.
Добавляем растопленное сливочное масло.
Готовое блинное тесто накрываем полотенцем, и отправляем отдохнуть на 30-40 минут.
Готовое тесто процеживаем через сито.
На разогретой сковородке, смазанной растительным маслом выпекаем блины. Чтобы они оставались мягкими, накрываем их полотенцем.
Четыре блинчика разрезаем пополам.
Выстилаем половинками дно и борта формы таким образом, чтобы края блинов свисали наружу.
На дно равномерным слоем выкладываем часть крема.
Поверх крема выкладываем блин.
Выкладываем тонким слоем варёное сгущенное молоко.
Края блинчика опускаем внутрь.
Чередуя начинки таким образом, выкладываем все блинчики до верха формы.
Края верхнего блинчика смазываем сгущённым молоком.
Свисающие за борта края блинчиков заворачиваем кверху, покрывая ими поверхность.
Собранный торт отправляем в холодильник на 1 час.
Пропитавшийся торт опрокидываем на блюдо, снимаем форму, и переходим к украшению.
Очень эффектно на торте смотрится фруктово-ягодный декор. Приятного аппетита!
