Торт красный бархат
Чтобы удивить искушённую публику кондитеры продолжают поиск необычных вкусовых решений, придумывают новые варианты оформления. Именно так появился «Красный бархат». Снаружи абсолютно белоснежный торт в разрезе открывает своё кроваво-красное содержимое, приводя в восторг гостей мероприятия. А ещё любой десерт помимо своей красоты должен быть вкусным. Нежные, влажные, тающие во рту бисквитные коржи с тонким шоколадным вкусом и сырным кремом – это невероятное сочетание! Следуя пошаговым рекомендациям из нашего рецепта, вы сможете приготовить этот кулинарный шедевр на своей кухне.
- Калорийность
- 341 кКал На 100 г
- 5562 кКал Всего
Ингредиенты
-
- Мука пшеничная 400 г
- Ванильный пудинг 80 г
- Крахмал 100 г
- Разрыхлитель теста 40 г
- Какао-порошок 15 г
- Сахарный песок 400 г
- Яйцо 5 шт.
- Красный гелевый краситель 1 шт.
- Кефир 300 мл
- Растительное масло 145 г
- Масло сливочное 145 г
- Сливочно-сырный крем 1 шт.
Торт красный бархат пошаговый фото-рецепт
Смешиваем муку, ванильный пудинг, крахмал, разрыхлитель и какао. Просеиваем через сито, и добавляем сахар.
Смешиваем яйца, и добавляем красный гелевый краситель.
Яйца взбиваем с красителем до однородной консистенции.
Смешиваем в миксере все сухие и жидкие ингредиенты. Вначале в сухую смесь вливаем кефир, затем растительное и растопленное сливочное масло.
Последним этапом вливаем подкрашенную яичную смесь.
В результате должно получиться мягкое блестящее тесто.
Всю массу разделяем на две порции, и выпекаем в духовке при 180*С в течение 30 минут.
Остывшие бисквиты вынимаем из формы. Выравниваем верх, и разрезаем на две части.
Укладываем коржи один на другой, прослаивая между собой кремом.
Покрываем всю поверхность торта двумя слоями белого крема.
Украшаем торт по своему вкусу.
Торт по этому рецепту получается лёгким, воздушным с ярко выраженным шоколадным вкусом. Приятного аппетита!
