Ушки из слоеного теста пошаговый рецепт в домашних условиях

Ушки из слоеного теста

Печенье "Ушки" из слоеного теста - один из самых вкусных и простых рецептов. Оно долго остается рассыпчатым. Отлично подходит к молоку, компоту, чаю, кофе и другим напиткам. По этому рецепту Ушки готовятся очень быстро поэтому станут прекрасным вариантом для спонтанных чаепитий и посиделок в теплом семейном кругу.

  • Калорийность
  • 0 кКал На 100 г
  • 0 кКал Всего
Потребуется 45 минут мин

Ингредиенты

Ушки из слоеного теста видео-рецепт

Ушки из слоеного теста пошаговый фото-рецепт

  1. Размешиваем желток

    Отделяем желток от белка, и желток хорошо размешиваем.

  2. Смешиваем сахар, ванилин, и молотую корицу

    Смешиваем сахар, ванилин (ванильный сахар) и молотую корицу. 3-4 столовыми ложками получившейся сахарной смеси присыпаем поверхность стола. Сверху выкладываем размороженное слоеное тесто, и при необходимости раскатываем до толщины 0,5 сантиметра. Присыпаем поверхность теста еще 3-4 столовыми ложками сахарной смеси, и несколько раз с небольшим усилием прокатываем скалку по поверхности теста, слегка вдавливая сахар и специи.

  3. Скатываем тесто в трубочку

    Мысленно делим тесто на три части по горизонтали. Затем двигаясь от краев теста к центру, скатываем нижнюю и верхнюю треть теста в трубочку, как показано на фото. Смазываем края теста яичным желтком.

  4. Готовое тесто выкладываем на форму

    Аккуратно соединяем края теста, и слегка придавливаем их друг к другу для того, чтобы желток скрепил две стороны заготовки. Отправляем тесто в холодильник на 15-20 минут для того, чтобы оно немного затвердело. Охлажденное тесто нарезаем на кусочки толщиной примерно 1 сантиметр. И выкладывайте на форму для выпекания.

  5. Выпекаем печенье до подрумянивания

    Присыпаем каждое печенье щепоткой сахарной смеси, чтобы в процессе выпекания на поверхности каждого печенья образовалась тонкая карамельная корочка. Отправляем подготовленное печенье в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 15-20 минут, до подрумянивания.

  6. Печенье готово

    Даем ушкам немного остыть, и подаем к столу. Приятного аппетита!

  1. Главная
  2. Печенье
  3. Ушки из слоеного теста
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив