Диетический шоколад
Как перейти на правильное питание? Оказывается очень просто. И даже самые любимые лакомства пойдут на пользу — улучшат настроение, и не отложатся в виде спасательного круга на талии! Берите на вооружение и готовьте дома. Ведь рецепт приготовления шоколада очень простой, а главное — очень вкусный.
- Калорийность
- 27 кКал На 100 г
- 30 кКал Всего
Ингредиенты
-
- Сухое молоко 3 ст.л. с горкой
- Какао 1 ст.л.
- Сахарозаментель 5 пакетиков
- Кунжут 1 ч.л.
- Семена льна 2 ч.л.
- Молоко 0,5% 100 мл
- Соль 1 щепотка
Диетический шоколад пошаговый фото-рецепт
-
Растапливаем какао масло на водяной бане.
-
Добавляем в масло мёд, и размешиваем его до перехода в жидкое состояние.
-
В медово-маслянную смесь добавляем какао порошок, и размешиваем до однородной консистенции.
-
Чтобы шоколад изменил структуру, стал твердый и хрустящий как магазинный, его нужно темперировать. Для этого пиалу с жидкой шоколадной массой погружаем в воду со льдом.
-
Постоянно помешиваем шоколад, пока масса не станет густой.
-
Застывшую массу возвращаем на водяную баню, и снова доводим её до жидкого состояния.
-
Растопленный шоколад разливаем в формочки.
-
Внутрь погружаем начинку. На количестве лучше не экономить. Это могут быть орешки, свежие ягоды или сублимированные, сухофрукты или что-то другое, исходя из ваших вкусовых предпочтений. После этого отправляем шоколад в морозильную камеру до полного застывания.
-
Достаём наши плитки из форм, и дегустируем. Шоколад получается гладким, блестящим, хрустящим и очень-очень вкусным. Приятного аппетита.
