Диетический наполеон

Принято считать, что приготовление торта Наполеон – трудоемкая и длительная работа. При этом, получается жирный и высококалорийный десерт, который не подойдет людям, сидящим на диете, худеющим или следящим за своей фигурой.

Предлагаем попробовать приготовить диетический вариант тортика, без сливочного масла и сахара. Гарантируем, что крем получится нежным и сладким, буквально тающим во рту.

Также удобно, что коржи для Наполеона выпекаются на сковороде, без использования духовки! Заинтриговали? Приступим!

  • 112 кКал На 100 г
  • 877 кКал Всего
Потребуется 50 мин

Видео-рецепт

Пошаговый фото-рецепт

  1. Ингредиенты для приготовления низкокалорийного диетического наполеона:

    Ингредиенты. Диетический наполеон: пошаговый фото-рецепт
  2. Разбиваем и взбиваем венчиком 1 яйцо.

    Разбиваем и взбиваем венчиком 1 яйц. Диетический наполеон: пошаговый фото-рецепт
  3. Добавляем в яйцо 1 стакан молока и перемешиваем венчиком до однородности:

    Добавляем в яйцо 1 стакан молока. Диетический наполеон: пошаговый фото-рецепт
  4. Добавляем 0,5 пакетика разрыхлителя и ванилин, перемешиваем.

    Добавляем 0,5 пакетика разрыхлителя и ванилин. иетический наполеон: пошаговый фото-рецепт
  5. Просеиваем через сито цельнозерновую муку и вводим ее в яично-молочную смесь. Взбиваем до однородной густой консистенции.

    Диетический наполеон: пошаговый фото-рецепт
  6. Добавляем в тесто немного (около 10 гр.) кокосового масла и перемешиваем.

    Добавляем кокосовое масло. Диетический наполеон: пошаговый фото-рецепт
  7. Для небольшого наполеона выпекаем коржи в диаметре около 10 см на заранее подогретой сковороде, которую предварительно ничем не нужно смазывать.

    Выпекаем коржи. Диетический наполеон: пошаговый фото-рецепт
  8. Выпекаем 8-10 коржей, толщиной около 0,5-0,7 см.

    Диетический наполеон: пошаговый фото-рецепт
  9. Готовим крем для Наполеона. Берем 1 столовую ложку обычной пшеничной муки и выкладываем ее на фольгу, как на фото:

    Готовим крем для Наполеона. Диетический наполеон: пошаговый фото-рецепт
  10. Отправляем запекать муку в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут.

    Отправляем запекать муку. Диетический наполеон: пошаговый фото-рецепт
  11. Выливаем стакан молока в кастрюльку, добавляем 2-3 ч.л. стевии, перемешиваем и ставим на небольшой огонь.

    Выливаем стакан молока в кастрюльку. Диетический наполеон: пошаговый фото-рецепт
  12. Достаем разогретую муку из духовки и добавляем ее в 1 взбитое венчиком яйцо, перемешиваем.

    Достаем разогретую муку из духовки. Диетический наполеон: пошаговый фото-рецепт
  13. В яично-мучную смесь вливаем молоко со стевией и перемешиваем.

    В яично-мучную смесь вливаем молоко. Диетический наполеон: пошаговый фото-рецепт
  14. Ставим массу на небольшой огонь, и, постоянно помешивая, доводим до загустения. Крем должен получиться, как очень густая сметана.

    Диетический наполеон: пошаговый фото-рецепт
  15. Для аромата добавляем в крем немного (около 10 гр.) кокосового масла, перемешиваем.

    Ставим массу на небольшой огонь. Диетический наполеон: пошаговый фото-рецепт
  16. Собираем тортик. Каждый корж тщательно промазываем заварным кремом, не забываем хорошо смазать по краям.

    Диетический наполеон: пошаговый фото-рецепт
  17. Накрываем следующим коржом. И так продолжаем.

    Собираем тортик. Диетический наполеон: пошаговый фото-рецепт
  18. Последний корж обильно смазываем кремом, как на фото:

    Последний корж обильно смазываем кремом. Диетический наполеон: пошаговый фото-рецепт
  19. Присыпаем кокосовой стружкой, как на фото:

    Диетический наполеон: пошаговый фото-рецепт
  20. Диетический наполеон готов! Поставьте его на некоторое время в прохладное место для пропитки.

    Диетический наполеон: пошаговый фото-рецепт
  1. Главная
  2. Диетические
  3. Диетический наполеон