Хлебный квас
Напиток обладает освежающим свойством, утоляет жажду, улучшает обмен веществ, способствует пищеварению и благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему.
Квас можно легко приготовить дома, необходимо лишь проявить терпение на несколько дней пока происходит период брожения.
- Калорийность
- NAN кКал На 100 г
- 0 кКал Всего
Ингредиенты
-
- Вода 2,5 л
- Дрожжи сухие 1 ст. л.
- Сахар 4 ст. л.
- Ржаной хлеб 4 кусочка
Хлебный квас пошаговый фото-рецепт
Ингредиенты для хлебного кваса:
-
В емкость объемом 3 литра вливаем 2,5 литра воды и добавляем сахар.
Туда же добавляем ржаной хлеб, предварительно разломав его на кусочки.
Вводим сухие дрожжи и размешиваем все ингредиенты.
Накрываем емкость небольшим кусочком ткани и оставляем на трое суток.
Спустя 3 дня сливаем полученную закваску оставив в банке примерно ¼ объема жидкости и отобрав столько же хлеба.
-
Добавляем в банку 4 столовые ложки сахара и один кусочек хлеба.
Доливаем водой до полного, накрываем и оставляем еще на сутки.
Спустя сутки сливаем готовый хлебный квас, оставляя в банке ¼ объема. Банку наполняем заново, добавляя сахар, воду и хлеб.
