Хлебный квас

Напиток обладает освежающим свойством, утоляет жажду, улучшает обмен веществ, способствует пищеварению и благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему.

Квас можно легко приготовить дома, необходимо лишь проявить терпение на несколько дней пока происходит период брожения.

  • 313 кКал На 100 г
  • 423 кКал Всего
Потребуется 10 мин

Ингредиенты

Видео-рецепт

Пошаговый фото-рецепт

  1. Ингредиенты для хлебного кваса:

    Ингредиенты для хлебного кваса. Хлебный квас: пошаговый фото-рецепт
  2. В емкость объемом 3 литра вливаем 2,5 литра воды и добавляем сахар.

    В емкость объемом 3 литра вливаем 2,5 литра воды и добавляем сахар.Хлебный квас: пошаговый фото-рецепт
  3. Туда же добавляем ржаной хлеб, предварительно разломав его на кусочки.

    Туда же добавляем ржаной хлеб. Хлебный квас: пошаговый фото-рецепт
  4. Вводим сухие дрожжи и размешиваем все ингредиенты.

    Вводим сухие дрожжи и размешиваем все ингредиенты.Хлебный квас: пошаговый фото-рецепт
  5. Накрываем емкость небольшим кусочком ткани и оставляем на трое суток.

    Накрываем емкость небольшим кусочком ткани и оставляем на трое суток. Хлебный квас: пошаговый фото-рецепт
  6. Спустя 3 дня сливаем полученную закваску оставив в банке примерно ¼ объема жидкости и отобрав столько же хлеба.

    Спустя 3 дня сливаем полученную закваску. Хлебный квас: пошаговый фото-рецепт
  7. Добавляем в банку 4 столовые ложки сахара и один кусочек хлеба.

    Добавляем в банку 4 столовые ложки сахара и один кусочек хлеба. Хлебный квас: пошаговый фото-рецепт
  8. Доливаем водой до полного, накрываем и оставляем еще на сутки.

    Хлебный квас: пошаговый фото-рецепт
  9. Спустя сутки сливаем готовый хлебный квас, оставляя в банке ¼ объема. Банку наполняем заново, добавляя сахар, воду и хлеб.

    Хлебный квас: пошаговый фото-рецепт Хлебный квас: пошаговый фото-рецепт
  1. Главная
  2. Напитки
  3. Хлебный квас