Чизкейк классический

Классический рецепт, содержит сухой шоколадный бисквит (либо печенье) с масляным кремом и мягкий сыр маскарпоне с легким лимонным вкусом.

В нашем рецепте чизкейк декорирован шоколадным ганашом.

  • 300 кКал На 100 г
  • 4001 кКал Всего
Потребуется 90 мин

Ингредиенты

Видео-рецепт

Пошаговый фото-рецепт

  1. Демонстрируем, как сделать основу для классического чизкейка.

    Демонстрируем, как сделать основу для... Чизкейк классический: пошаговый фото-рецепт
  2. В блендере перебиваем бисквит в крошку.

    В блендере перебиваем бисквит в... Чизкейк классический: пошаговый фото-рецепт
  3. Соединяем получившуюся крошку с маслом и взбиваем в блендере снова.

    Соединяем получившуюся крошку с маслом и... Чизкейк классический: пошаговый фото-рецепт
  4. Перекладываем в разъемную форму, дно которой застелено пергаментом, взбитую консистенцию.

    Перекладываем в разъемную форму, дно которой... Чизкейк классический: пошаговый фото-рецепт
  5. Распределяем полученную массу по дну формы и придавливаем. Отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.

    Распределяем полученную массу по дну формы и... Чизкейк классический: пошаговый фото-рецепт
  6. Готовим творожную часть чизкейка: cыр взбиваем в миксере на небольшой скорости; плавно вводим сахар, продолжаем взбивать; добавляем ванильный сахар, соль, цедру и муку; добавляем сок лимона и продолжаем взбивать; по одному вводим яйца.

    Готовим творожную часть чизкейка: cыр... Чизкейк классический: пошаговый фото-рецепт
  7. Переливаем творожную массу в разъемную форму и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на один час.

    Переливаем творожную массу в разъемную форму... Чизкейк классический: пошаговый фото-рецепт
  8. Через час достаем из духовки и начинаем декорировать шоколадным ганашом. Рецепт шоколадного ганаша можно узнать на нашем сайте или посмотреть на нашем канале Youtube.

    Через час достаем из духовки и начинаем... Чизкейк классический: пошаговый фото-рецепт
  9. Чизкейк классический готов! Приятных эмоций Вам и Вашим близким!

    Чизкейк классический готов! Приятных эмоций... Чизкейк классический: пошаговый фото-рецепт
  1. Главная
  2. Торты
  3. Чизкейк классический