Сливочное мороженое

Наш рецепт универсальный и его можно использовать как в приготовлении с помощью мороженицы, так и просто в морозильной камере. В данном случае, мы воспользуемся мороженицей.

  • 220 кКал На 100 г
  • 1449 кКал Всего
Потребуется 20 мин

Ингредиенты

Видео-рецепт

Пошаговый фото-рецепт

  1. Ингредиенты в необходимых пропорциях для приготовления сливочного мороженого дома:

    Ингредиенты. Сливочное мороженое: пошаговый фото-рецепт
  2. Белки взбиваем в миксере на максимальной скорости до появления устойчивой пены. Затем, не выключая миксер, вводим сахар небольшими порциями, давая предыдущей порции полностью размешаться.

    Белки взбиваем в миксере на максимальной скорости. Сливочное мороженое: пошаговый фото-рецепт
  3. Отдельно взбиваем сливки пока они не загустеют.

    Отдельно взбиваем сливки пока они не загустеют. Сливочное мороженое: пошаговый фото-рецепт
  4. В хорошо взбитый белковый крем небольшими порциями вводим сливки.

    В хорошо взбитый белковый крем небольшими порциями вводим сливки. Сливочное мороженое: пошаговый фото-рецепт
  5. Снижаем скорость миксера и в несколько приемов вводим молоко.

    Снижаем скорость миксера и в несколько приемов вводим молоко. Сливочное мороженое: пошаговый фото-рецепт
  6. Отправляем готовое мороженое в морозилку или замораживаем в мороженице.

    Отправляем готовое мороженое в морозилку или замораживаем в мороженице. Сливочное мороженое: пошаговый фото-рецепт
  7. Вкусное домашнее сливочное мороженое готово! Добавьте по своему вкусу клубничное или другое фруктовое варенье и приятного аппетита!

    Сливочное мороженое: пошаговый фото-рецепт
  1. Главная
  2. Мороженое
  3. Сливочное мороженое