Клубнично-персиковый торт-мороженое пошаговый рецепт в домашних условиях

Клубнично-персиковый торт-мороженое

В этом рецепте я буду готовить торт-мороженое с использованием клубничного и персикового сорбе (сорбет или сорбетто). Таким образом торт представляет собой 2 слоя сливочно-клубничного мороженого, между которыми расположены замороженные фруктовые десерты.

Как приготовить сорбет вы можете посмотреть тут.

  • Калорийность
  • 0 кКал На 100 г
  • 0 кКал Всего
Потребуется 120 мин

Ингредиенты

Клубнично-персиковый торт-мороженое видео-рецепт

Клубнично-персиковый торт-мороженое пошаговый фото-рецепт

  1. Все необходимые ингредиенты для того, чтобы приготовить клубнично-персиковое торт-мороженое в домашних условиях:

    Все необходимые ингредиенты для того, чтобы... Клубнично-персиковый торт-мороженое: пошаговый фото-рецепт
  2. Сливки взбиваем на максимальной скорости миксера пока они не загустеют. Затем, не выключая миксер, тонкой струйкой вводим сироп.

    Сливки взбиваем на максимальной скорости... Клубнично-персиковый торт-мороженое: пошаговый фото-рецепт
  3. [banner_banner1] {banner_banner1} [/banner_banner1]

    Снижаем скорость миксера до минимальной и вводим молоко.

    Снижаем скорость миксера до минимальной и... Клубнично-персиковый торт-мороженое: пошаговый фото-рецепт
  4. Выливаем половину массы в разъемную форму диаметром 21см., дно которой застелено пергаментной бумагой и отправляем в морозилку на 30 минут.

    Выливаем половину массы в разъемную форму... Клубнично-персиковый торт-мороженое: пошаговый фото-рецепт
  5. Клубнику соединяем с 100 гр. сахара и соком половины лимона. Перебиваем все ингредиенты с помощью погружного блендера до пюреобразного состояния. Получаем клубничное сорбетто.

    Клубнику соединяем с 100 гр. сахара и соком... Клубнично-персиковый торт-мороженое: пошаговый фото-рецепт
  6. Клубничное сорбе выливаем поверх хорошо застывшего сливочно-клубничного мороженого, как показано на фото.

    Клубничное сорбе выливаем поверх хорошо... Клубнично-персиковый торт-мороженое: пошаговый фото-рецепт
  7. Персики заливаем крутым кипятком и оставляем на 2-3 минуты.

    Персики заливаем крутым кипятком и оставляем... Клубнично-персиковый торт-мороженое: пошаговый фото-рецепт
  8. [banner_banner2] {banner_banner2} [/banner_banner2]

    Сливаем горячую воду и легко очищаем их от кожуры.

    Сливаем горячую воду и легко очищаем их от... Клубнично-персиковый торт-мороженое: пошаговый фото-рецепт
  9. Затем удаляем из персиков косточку, добавляем 100 гр. сахара и сок половинки лимона. Перебиваем все ингредиенты с помощью погружного блендера до пюреобразного состояния. Таким образом получаем персиковое сорбетто.

    Затем удаляем из персиков косточку, добавляем... Клубнично-персиковый торт-мороженое: пошаговый фото-рецепт
  10. Заливаем персиковое сорбе поверх клубничного и отправляем в морозилку на 30 минут.

    Заливаем персиковое сорбе поверх клубничного... Клубнично-персиковый торт-мороженое: пошаговый фото-рецепт
  11. Последний слой: сливочно-клубничное мороженое и еще на 30 минут в морозилку.

    Последний слой: сливочно-клубничное мороженое... Клубнично-персиковый торт-мороженое: пошаговый фото-рецепт
  12. Готовый торт-мороженое достаем из морозилки, вынимаем из формы, переворачиваем на тарелку и украшаем взбитыми сливками, как на фото.

    Готовый торт-мороженое достаем из морозилки,... Клубнично-персиковый торт-мороженое: пошаговый фото-рецепт
  13. Клубнично-персиковый торт-мороженое можно подавать к столу!

    Клубнично-персиковый торт-мороженое: пошаговый фото-рецепт Клубнично-персиковый торт-мороженое рецепт
  1. Главная
  2. Торты / Мороженое
  3. Клубнично-персиковый торт-мороженое
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив