Медовые пряники с росписью в свадебной тематике

В этом рецепте я раскрою все секреты правильной росписи пряников с помощью айсинга.

  • 393 кКал На 100 г
  • 4953 кКал Всего
Потребуется 240 мин

Ингредиенты

Видео-рецепт

Пошаговый фото-рецепт

  1. Ингредиенты для медовых пряников и айсинга на фото:

    Ингредиенты для медовых пряников и айсинга на... Медовые пряники с росписью в свадебной тематике: пошаговый фото-рецепт
  2. В кастрюльке объемом 2-2,5 литра соединяем маргарин, мед, сахар и отправляем на медленный огонь.

    В кастрюльке объемом 2-2,5 литра соединяем... Медовые пряники с росписью в свадебной тематике: пошаговый фото-рецепт
  3. Растапливаем содержимое катрюльки до получения однородной текучей массы. Следим за тем, чтобы медовая смесь не закипела.

    Растапливаем содержимое катрюльки до... Медовые пряники с росписью в свадебной тематике: пошаговый фото-рецепт
  4. Муку соединяем с разрыхлителем и размешиваем.

    Муку соединяем с разрыхлителем и... Медовые пряники с росписью в свадебной тематике: пошаговый фото-рецепт
  5. Растопленную, однородную медовую смесь снимаем с огня и сразу добавляем в нее половину муки, размешиваем. Затем вводим яйца.

    Растопленную, однородную медовую смесь... Медовые пряники с росписью в свадебной тематике: пошаговый фото-рецепт
  6. Переливаем содержимое кастрюльки в муку и замешиваем густое тягучее тесто.

    Переливаем содержимое кастрюльки в муку и... Медовые пряники с росписью в свадебной тематике: пошаговый фото-рецепт
  7. Готовое тесто для медовых пряников перекладываем в пакет и оставляем его до полного остывания.

    Готовое тесто для медовых пряников... Медовые пряники с росписью в свадебной тематике: пошаговый фото-рецепт
  8. Спустя несколько часов раскатываем тесто в пласт толщиной 2-2,5 см. и с помощью трафарета или вырубки вырезаем пряники в форме сердца.

    Спустя несколько часов раскатываем тесто в... Медовые пряники с росписью в свадебной тематике: пошаговый фото-рецепт
  9. Аккуратно перекладываем пряники на противень, застеленный пергаментной бумагой и выпекаем в духовке разогретой до 180 градусов в течение 8-10 минут.

    Аккуратно перекладываем пряники на противень,... Медовые пряники с росписью в свадебной тематике: пошаговый фото-рецепт
  10. Остужаем готовые медовые пряники, не снимая их с пергаментной бумаги.

    Остужаем готовые медовые пряники, не снимая... Медовые пряники с росписью в свадебной тематике: пошаговый фото-рецепт
  11. Декорируем пряники айсингом. Густым айсингом делаем контур и даем ему немного подсохнуть.

    Декорируем пряники... Медовые пряники с росписью в свадебной тематике: пошаговый фото-рецепт
  12. Айсингом для заливки (более жидким) покрываем пряник полностью, стараясь не выходить за контур, как на фото.

    Айсингом для заливки (более жидким) покрываем... Медовые пряники с росписью в свадебной тематике: пошаговый фото-рецепт
  13. Даем глазури на пряниках полностью высохнуть, в течение 3-5 часов. Время сушки зависит также от влажности в помещении.

    Даем глазури на пряниках полностью высохнуть,... Медовые пряники с росписью в свадебной тематике: пошаговый фото-рецепт
  14. Наносим рисунок на глазурь. Делаем это, используя разные трафареты в форме сердца и густой айсинг неброских тонов. Растираем айсинг по трафарету, стараемся чтобы поверхность была ровной.

    Наносим рисунок на глазурь. Делаем это,... Медовые пряники с росписью в свадебной тематике: пошаговый фото-рецепт
  15. Аккуратно снимаем трафарет.

    Аккуратно снимаем... Медовые пряники с росписью в свадебной тематике: пошаговый фото-рецепт
  16. Дорисовываем элементы декора и даем глазури хорошо высохнуть. Затем можно все красиво упаковать, например, в сувенирные пакетики.

    Дорисовываем элементы декора и даем глазури... Медовые пряники с росписью в свадебной тематике: пошаговый фото-рецепт
  17. Медовые пряники с росписью в свадебной тематике готовы!

    Медовые пряники с росписью в свадебной тематике: пошаговый фото-рецепт Медовые пряники с росписью в свадебной тематике
  1. Главная
  2. Пряники
  3. Медовые пряники с росписью в свадебной тематике