Печенье Савоярди

Вкусняха представляет собой плоское вытянутое бисквитное печенье, которое благодаря такой форме получило название «дамские пальчики».

  • 353 кКал На 100 г
  • 862 кКал Всего
Потребуется 80 мин

Ингредиенты

Видео-рецепт

Пошаговый фото-рецепт

  1. Ингредиенты для приготовления печенья Савоярди в домашних условиях на фото:

    Ингредиенты. Печенье Савоярди: пошаговый фото-рецепт
  2. Белки отделяем от желтков. Далее, белки взбиваем в миксере на максимальной скорости до получения устойчивой пены.

    Белки отделяем от желтков. Печенье Савоярди: пошаговый фото-рецепт
  3. Во взбитые белки понемногу вводим сахар, давая предыдущей порции полностью раствориться.

    Во взбитые белки понемногу вводим сахар, давая предыдущей порции полностью раствориться. Печенье Савоярди: пошаговый фото-рецепт
  4. Отдельно взбиваем желтки.

    Отдельно взбиваем желтки.Печенье Савоярди: пошаговый фото-рецепт
  5. Соединяем желтки с белками, взбивая на минимальной скорости.

    Соединяем желтки с белками, взбивая на минимальной скорости. Печенье Савоярди: пошаговый фото-рецепт
  6. Муку соединяем с крахмалом и размешиваем.

    Муку соединяем с крахмалом и размешиваем. Печенье Савоярди: пошаговый фото-рецепт
  7. Взбитые яйца соединяем с сухими ингредиентами, продолжая взбивать на медленной скорости.

    Взбитые яйца соединяем с сухими ингредиентами, продолжая взбивать на медленной скорости. Печенье Савоярди: пошаговый фото-рецепт
  8. Готовое тесто перекладываем в большой кулинарный пакет и отрезаем ему носик диаметром 1,5 см.

    Готовое тесто перекладываем в большой кулинарный пакет и отрезаем ему носик диаметром 1,5 см. Печенье Савоярди: пошаговый фото-рецепт
  9. На противень, заранее застеленный пергаментной бумагой, выдавливаем печенье ввиде палочек длинной около 10см., как на фото.

    На противень, заранее застеленный пергаментной бумагой, выдавливаем печенье ввиде палочек длинной около 10см., как на фото. Печенье Савоярди: пошаговый фото-рецепт
  10. Посыпаем печенье сахарной пудрой, даем постоять 3-5 минут и снова посыпаем. В результате, Вы должны посыпать Савоярди сахарной пудрой три раза. Затем отправляем печенье в духовку, заранее разогретую до 150 градусов и выпекаем пока оно не подрумянится 40-50 минут.

    Печенье Савоярди: пошаговый фото-рецепт Печенье Савоярди рецепт
  1. Главная
  2. Печенье
  3. Печенье Савоярди