Сметанный торт пошаговый рецепт в домашних условиях

Сметанный торт

Сметанный торт – это очень популярный десерт, которому можно присвоить звание «народный». Он прост в приготовлении, поэтому с выпечкой справится даже начинающий кулинар. Возможно, его вкус нельзя назвать тонким или изысканным, но сметанник любят и взрослые, и дети. Причём эта любовь длится не одно десятилетие. А раз так – этот рецепт должен занять достойное место и в вашей кулинарной книге. Чтобы торт получился сочным, нежным и вкусным, воспользуйтесь нашим пошаговым рецептом.

Потребуется 90 мин

Ингредиенты

  • Светлый корж:

    Яйца куриные 2 шт.
  • Сахар ½ ст.
  • Сметана ½ ст.
  • Сода 1 ч.л.
  • Мука высшего сорта 1 ст.
  • Тёмный корж:

    Яйца куриные 2 шт.
  • Сахар ½ ст.
  • Сметана ½ ст.
  • Сода 1 ч.л.
  • Мука высшего сорта 1 ст.
  • Какао-порошок 1-1,5 ст.л.
  • Крем:

    Сметана 1 ст.
  • Сахар 1ст.

Сметанный торт видео-рецепт

Сметанный торт пошаговый фото-рецепт

  1. Сметанный торт: Готовим светлый корж. Вначале взбиваем яйца с сахаром.

    Готовим светлый корж. Вначале взбиваем яйца с сахаром.

  2. Сметанный торт: Добавляем в сметану соду, и размешиваем.

    Добавляем в сметану соду, и размешиваем.

  3. Сметанный торт: Сразу же выливаем её в яичную смесь, и размешиваем до однородности.

    Сразу же выливаем её в яичную смесь, и размешиваем до однородности.

  4. Сметанный торт: Добавляем муку, и легонько перемешиваем.

    Добавляем муку, и легонько перемешиваем.

  5. Сметанный торт: Выливаем тесто в форму, выстеленную пергаментом. Отправляем в разогретую до 180*С духовку на 30-35 минут.

    Выливаем тесто в форму, выстеленную пергаментом. Отправляем в разогретую до 180*С духовку на 30-35 минут.

  6. Сметанный торт: Готовность проверяем деревянной шпажкой, и даём полностью остыть.

    Готовность проверяем деревянной шпажкой, и даём полностью остыть.

  7. Сметанный торт: Тесто для тёмного коржа готовим таким же образом, как и для светлого, только с добавлением какао.

    Тесто для тёмного коржа готовим таким же образом, как и для светлого, только с добавлением какао.

  8. Сметанный торт: Пока коржи остывают, готовим сметанный крем. Для этого соединяем сметану с сахаром, даём раствориться, и взбиваем миксером.

    Пока коржи остывают, готовим сметанный крем. Для этого соединяем сметану с сахаром, даём раствориться, и взбиваем миксером.

  9. Сметанный торт: Тёмный и светлый коржи разрезаем вдоль на две равные части.

    Тёмный и светлый коржи разрезаем вдоль на две равные части.

  10. Сметанный торт: Промазываем каждый корж сметанным кремом, и складываем один на другой, чередуя тёмные и светлые коржи.

    Промазываем каждый корж сметанным кремом, и складываем один на другой, чередуя тёмные и светлые коржи.

  11. Сметанный торт: Оставшимся кремом смазываем верх и края торта, и посыпаем крошкой. Или украшаем на свой вкус. Оставляем торт на несколько часов пропитаться,

    Оставшимся кремом смазываем верх и края торта, и посыпаем крошкой. Или украшаем на свой вкус. Оставляем торт на несколько часов пропитаться, нарезаем на порционные куски, и подаём к столу. Приятного аппетита!

  1. Главная
  2. Торты
  3. Сметанный торт