Апельсиновый пирог
Апельсиновый пирог – это десерт, тающий во рту, очень вкусный и ароматный! Нежнейшее кексовое тесто с добавлением апельсиновой цедры и сока, пропитанное сметанным кремом. Изумительное дополнение к чаю. Попробуйте приготовить для себя и своих близких!
- Калорийность
- 414 кКал На 100 г
- 2498 кКал Всего
Ингредиенты
-
- Яйцо 3 шт.
- Масло сливочное 140 г
- Сахар 150 г
- Мука пшеничная 250 г
- Сода пищевая 1 ст. л.
- Уксус 1 ст. л.
- Цедра и сок апельсина 1 шт.
- Ванилин по желанию
- Сметана 0,5 л
- Сахар (или сахарная пудра) 1 стакан
Апельсиновый пирог пошаговый фото-рецепт
Для начала снимем цедру с одного апельсина.
И выдавливаем из него сок. В результате должно получиться около половины стакана.
На небольших оборотах взбиваем сливочное масло с сахаром.
В масляную смесь вводим по одному яйца, и продолжаем взбивать.
В яично-масляную смесь добавляем апельсиновую цедру и сок. Размешиваем до однородности.
Добавляем в массу муку, и перемешиваем миксером.
Добавляем гашёную уксусом соду, и замешиваем тесто.
Перекладываем тесто в выстеленную пергаментом и смазанную маслом форму, и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180*С духовку на 35-40 минут.
Пока пирог выпекается, готовим сметанный крем. Для этого смешиваем жирную сметану с сахарной пудрой до однородной консистенции.
Готовность пирога проверяем деревянной шпажкой. Вынимаем пирог из формы, и, не дожидаясь остыванием, промазываем сверху сметанным кремом.
Поверх крема пирог можно декорировать тёртым шоколадом, ореховой крошкой или декоративной присыпкой. После полного остывания нарезаем на порционные куски, и подаём к столу. Приятного чаепития!
