Торт танк пошаговый рецепт в домашних условиях

Торт танк

World of Tanks - это игра, превратившая взрослых мужчин в увлечённых забавой мальчишек. Сейчас в неё играют все от мала до велика. И любой "танкист" будет счастлив получить в подарок торт в виде боевой машины. Конечно, чтобы торт получился красивым, нужно будет постараться. Но следуя советам из этого пошагового рецепта, у вас точно всё получится.

Потребуется 180 мин

Ингредиенты

  • Бисквит 25 х 35 см.
  • Ганаш
  • Мастика
  • Для крема

    Сливочный сыр 380 г
  • Пудра сахар 80 г
  • Сливки 33% 450 мл.
  • Для наполнителя

    Вишня (размороженная) 280-300 г
  • Коньяк 60 мл.
  • Сахар 60 г
  • Для вишневого сиропа

    Сахар 100 г
  • Вода 100 мл.
  • Вишневый сок

Торт танк видео-рецепт

Торт танк пошаговый фото-рецепт

  1. Торт танк: Для приготовления торта нужно испечь бисквит размером 25 х 35 см. Это может быть шифоновый бисквит или бисквит на кефире, белый или шоколадный

    Для приготовления торта нужно испечь бисквит размером 25 х 35 см. Это может быть шифоновый бисквит или бисквит на кефире, белый или шоколадный - на Ваш выбор. Чтобы торт получился ровным и симметричным, воспользуемся линейкой, и в первую очередь разделим его поперёк на две половины.

  2. Торт танк: И каждую из половин разрезаем вдоль пополам, чтобы получить четыре тонких коржа.

    И каждую из половин разрезаем вдоль пополам, чтобы получить четыре тонких коржа.

  3. Торт танк: Складываем три коржа друг на друга, и подравниваем по краям.

    Складываем три коржа друг на друга, и подравниваем по краям.

  4. Торт танк: Четвёртый корж разрезаем поперёк на две половины.

    Четвёртый корж разрезаем поперёк на две половины.

  5. Торт танк: Вторую половину четвёртого коржа тоже перерезаем поперёк на две половины.

    Вторую половину четвёртого коржа тоже перерезаем поперёк на две половины.

  6. Торт танк: Вот такая бисквитная заготовка у нас должна получиться.

    Вот такая бисквитная заготовка у нас должна получиться.

  7. Торт танк: Готовим крем. Охлаждённые сливки взбиваем с сахарной пудрой до плотной пышной пены. Затем снижаем скорости миксера на минимум и в несколько

    Готовим крем. Охлаждённые сливки взбиваем с сахарной пудрой до плотной пышной пены. Затем снижаем скорости миксера на минимум и в несколько приёмов вводим творожный сыр.

  8. Торт танк: Готовим наполнитель. Размороженную вишню без косточек размораживаем, отцеживаем сок, и заливаем ягоды коньяком. Покрываем плёнкой, и оставляем

    Готовим наполнитель. Размороженную вишню без косточек размораживаем, отцеживаем сок, и заливаем ягоды коньяком. Покрываем плёнкой, и оставляем на 2-3 часа.

  9. Торт танк: Затем перекладываем вишни с коньяком в сотейник, добавляем сахар, и провариваем 5-7 минут. За это время сахар полностью растворится, а алкоголь

    Затем перекладываем вишни с коньяком в сотейник, добавляем сахар, и провариваем 5-7 минут. За это время сахар полностью растворится, а алкоголь - полностью испарится.

  10. Торт танк: Смесь откидываем на сито. Сироп мы будем использовать для пропитки коржей.

    Смесь откидываем на сито. Сироп мы будем использовать для пропитки коржей.

  11. Торт танк: Приступаем к сборке торта. Нижний корж пропитываем вишнёво-коньячным сиропом.

    Приступаем к сборке торта. Нижний корж пропитываем вишнёво-коньячным сиропом.

  12. Торт танк: Сверху выкладываем слой крема, а поверх раскладываем вишню.

    Сверху выкладываем слой крема, а поверх раскладываем вишню.

  13. Торт танк: Таким же образом поступаем с остальными коржами. Собранную конструкцию ставим в холодильник минимум на три часа, а лучше на ночь.

    Таким же образом поступаем с остальными коржами. Собранную конструкцию ставим в холодильник минимум на три часа, а лучше на ночь.

  14. Торт танк: Пропитавшийся торт при помощи ножа формируем в виде танка, отсекая всё лишнее.

    Пропитавшийся торт при помощи ножа формируем в виде танка, отсекая всё лишнее.

  15. Торт танк: Сформированный торт покрываем ганашем, сглаживая все неровности.

    Сформированный торт покрываем ганашем, сглаживая все неровности.

  16. Торт танк: Выравнивать нужно в два этапа. После первого отправляем торт в холодильник на 15 минут.

    Выравнивать нужно в два этапа. После первого отправляем торт в холодильник на 15 минут.

  17. Торт танк: На втором этапе застывший ганаш необходимо максимально сгладить, после чего снова отправить торт в холодильник.

    На втором этапе застывший ганаш необходимо максимально сгладить, после чего снова отправить торт в холодильник.

  18. Торт танк: Раскатываем мастику в тонкий большой пласт.

    Раскатываем мастику в тонкий большой пласт.

  19. Торт танк: Оборачиваем мастику на длинную скалку.

    Оборачиваем мастику на длинную скалку.

  20. Торт танк: Выкладываем лист мастики на торт.

    Выкладываем лист мастики на торт.

  21. Торт танк: Быстрыми движениями разглаживаем мастику на торте сверху вниз.

    Быстрыми движениями разглаживаем мастику на торте сверху вниз.

  22. Торт танк: Обрезаем лишнюю мастику.

    Обрезаем лишнюю мастику.

  23. Торт танк: При помощи различных приспособлений максимально детализируем наш так, делаем линии чётче.

    При помощи различных приспособлений максимально детализируем наш так, делаем линии чётче.

  24. Торт танк: Из обрезков мастики вырезаем различные накладные элементы.

    Из обрезков мастики вырезаем различные накладные элементы.

  25. Торт танк: Формируем из мастики дуло, и для жёсткости вставляем в середину деревянную шпажку.

    Формируем из мастики дуло, и для жёсткости вставляем в середину деревянную шпажку.

  26. Торт танк: Крепим дуло и все элементы поверх основного слоя при помощи воды или специального пищевого клея

    Крепим дуло и все элементы поверх основного слоя при помощи воды или специального пищевого клея

  27. Торт танк: Окрашиваем танк кистью или аэрографом в защитный цвет.

    Окрашиваем танк кистью или аэрографом в защитный цвет.

  28. Торт танк: Крошим обрезки шоколадного бисквита, и присыпаем основание у гусениц танка получившейся землёй. На этом торт готов.

    Крошим обрезки шоколадного бисквита, и присыпаем основание у гусениц танка получившейся "землёй". На этом торт готов.

  1. Главная
  2. Торты
  3. Торт танк