Медовый торт пошаговый рецепт в домашних условиях

Медовый торт

Вкусный, нежный, мягкий медовик с ароматными коржами и сметанным кремом. Это та самая классика, которая остается актуальной во все времена. Этот замечательный торт съедается без остатка, особенно если вы приготовите ему по нашему пошаговому рецепту.

  • Калорийность
  • 0 кКал На 100 г
  • 0 кКал Всего
Потребуется 1 час мин

Ингредиенты

Медовый торт видео-рецепт

Медовый торт пошаговый фото-рецепт

  1. Мед топим, и добавить соду

    Вначале приготовим медовые коржи. Мед ставим на маленький огонь, и, помешивая, добиваемся полного растворения. Затем добавляем соду. Постоянно помешивая, варим на маленьком огне 1-2 минуты до получения карамельного оттенка.

  2. Добавляем сливочное масло

    К медовой смеси добавляем сливочное масло, и размешиваем до полного растворения.

  3. Взбиваем яйца с сахаром

    Взбиваем яйца на максимальной скорости 5 минут, постепенно добавляя весь сахар.

  4. Добавляем муку

    Даём яично-медовой массе остыть, и добавляем в нее просеянную муку.

  5. Выпекаем коржи

    Тесто делим на 2 части, выкладываем на противень, разравнивая по всей площади лопаткой. Выпекаем при температуре 160 градусов 6-8 минут. В зависимости от толщины коржа выпекание может занять чуть больше или меньше времени. С остывших коржей обрезаем края, и делим каждый из них на 2-4 равные части.

  6. Готовим крем

    Теперь приготовим крем. Сметану смешиваем с сахарной пудрой. Сладость крема отрегулируйте по своему вкусу.

  7. Обрезки коржей измельчаем блендером или кофемолкой

    Обрезки коржей измельчаем блендером или кофемолкой.

  8. Собираем торт

    Приступаем к сборке. Каждый слой промазываем сметанным кремом. Также покрываем верх и бока торта, а затем присыпаем медовой крошкой.

  9. Оставляем торт пропитываться

    Готовый медовик оставляем на 12 часов при комнатной температуре, чтобы он как следует пропитался. Нарезаем на порционные куски, и подаем к столу. Приятного аппетита.

  1. Главная
  2. Торты
  3. Медовый торт
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив