Ванильное мороженое
Чаще всего мы покупаем мороженое в магазине или едим его в кафе. Но можно приготовить этот, так любимый детьми и взрослыми, десерт и дома. Сделать это не так уж и сложно. Предлагаем вам рецепт домашнего ванильного мороженого.
- Калорийность
- 198 кКал На 100 г
- 2294 кКал Всего
Ингредиенты
-
- Сливки 750мл
- Молоко 250мл
- Сахар 150г
- Яичные желтки 6 шт.
- Ванильный сахар 10г
Ванильное мороженое пошаговый фото-рецепт
-
Для приготовления ванильного мороженого наливаем в алюминиевую кастрюлю молоко, сливки, добавляем 250 грамм сахара, и доводим до кипения.
-
Взбиваем яичные желтки с 50 граммами сахара до побеления.
-
Продолжая помешивать, вливаем молочно-сахарный сироп"
-
Полученную смесь возвращаем на огонь, и доводим до загустения.
-
Периодически помешивая оставляем массу до полного остывания (можно поставить кастрюлю на лед).
-
На высокой скорости взбиваем сливки до средней пены.
-
Аккуратно смешиваем взбитые сливки с кремом.
-
Раскладываем мороженое по креманкам, и ставим в холодильник на 2-3 часа.
-
Готовое мороженное украшаем ягодами, и подаем к столу. Приятного аппетита.
