Сметанный крем

Сметанный крем пошаговый фото-рецепт

1. 

   Выливаем сметану в чашу миксера и взбиваем приблизительно минуту. Сметана должна стать однородной и в ней должно появиться очень много пузыриков воздуха.

2. 

   Продолжая взбивать, высыпаем к сметане сахарную пудру. Сметана станет более жидкой, но всё такой же воздушной и объёмной.

3. 

   Добавляем в нашей массе загуститель и взбиваем. Он сразу начинает схватываться и крем начинает густеть. Взбиваем минуты 2-4.

4. 

   Наш крем готов. Для бисквитного торта с ягодами такой крем с легкой кислинкой просто идеален.