Пряники по ГОСТу пошаговый рецепт в домашних условиях

Пряники по ГОСТу

Вкус пряников по ГОСТу помнят многие, ведь они родом из детства. Их готовили только из качественных продуктов, очень точно придерживались пропорций и самой рецептуры, ведь именно за этим тщательно следил Государственный общесоюзный стандарт. На первый взгляд и на ощупь прянички могли показаться жёсткими, но на самом деле они были тающими во рту, в меру сладкими и очень ароматными. Вот именно такие пряники по ГОСТу мы и предлагаем испечь. Они прекрасно сочетаются с молоком, какао или чаем. Приготовив один раз такие пряники, вы непременно будете возвращаться к этому рецепту. Это очень вкусно!

  • Калорийность
  • 0 кКал На 100 г
  • 0 кКал Всего
Потребуется 1 час 30 минут мин

Ингредиенты

Пряники по ГОСТу видео-рецепт

Пряники по ГОСТу пошаговый фото-рецепт

  1. Смешиваем молоко, сахар, яйца, растительное масло и соль

    В глубокую миску выливаем молоко, высыпаем сахар, добавляем 1 яйцо комнатной температуры, подсолнечное масло, соль, и всё это перемешиваем.

  2. Добавляем муку, какао и соду

    В получившуюся смесь просеиваем муку и какао. Количество какао регулируйте по вкусу. В массу добавляем соду, гашеную уксусом или лимонной кислотой. Всё тщательно перемешиваем.

  3. Доводим тесто до необходимой консистенции

    На данном этапе тесто жидкое, по этому добавляем еще муки. Её должно уйти примерно 400г. Оставляем тесто постоять 15 минут при комнатной температуре.

  4. Формируем пряники

    Посыпаем поверхность стола мукой, выкладываем на нее небольшой кусочек теста и раскатываем в пласт толщиной примерно 1 см. При помощи стакана вырезаем наши прянички.

  5. Выпекаем пряники

    Выкладываем пряники на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекаем примерно 13-15 минут в духовке разогретой до 180-190 градусов. Вынимаем из духовки и оставляем остывать.

  6. Готовим глазурь

    В сотейник высыпаем 6 ст.л сахара и заливаем 75мл воды. Постоянно помешивая доводим глазурь до кипения, и увариваем до необходимой консистенции.

  7. Обмазываем пряники глазурью

    На поверхность пряников наносим глазурь любым удобным способом.

  8. Пряники готовы

    Пряники по ГОСТу получаются очень нежными, ароматными и вкусными. Приятного аппетита! Готовьте с любовью!

  1. Главная
  2. Пряники
  3. Пряники по ГОСТу
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив