Торт ко дню Святого Валентина пошаговый рецепт в домашних условиях

Торт ко дню Святого Валентина

Приготовим шоколадный торт ко дню Святого Валентина с банановой начинкой в форме сердца и украсим его шоколадной посыпкой и розочками из мастики. Торт получится очень вкусным и нежным и отлично подойдет для романтического ужина.

  • Калорийность
  • NAN кКал На 100 г
  • 0 кКал Всего
Потребуется 90 мин

Ингредиенты

Торт ко дню Святого Валентина видео-рецепт

Торт ко дню Святого Валентина пошаговый фото-рецепт

  1. Взбиваем яйца и сахар

    Начнем приготовление бисквита. В блендере взбиваем яйца с сахаром в течении 10-15 минут, при этом белки от желтков можно не отделять.

  2. Густая белковая масса

    Белковая масса должна увеличиться в объеме, побелеть и стать достаточно густой.

  3. Готовим сухую смесь

    В другой миске смешиваем просеянную муку, крахмал, разрыхлитель, ванилин и какао.

  4. Смешиваем сухую смесь и взбитые яйца

    Добавляем порциями полученную сухую смесь в приготовленную ранее белковую массу и аккуратно перемешиваем движениями снизу-вверх, поворачивая в процессе миску.

  5. Выпекаем бисквит

    Полученное тесто переливаем в форму диаметром 24 сантиметра. На дно формы нужно положить пекарскую бумагу, а бока можно не смазывать. Далее выпекаем бисквит в духовке при температуре 170 градусов примерно 45 минут.

  6. Вынимаем бисквит из формы

    Вынимаем бисквит из духовки, ножиком проходимся по краям формы и после этого достаем бисквит.

  7. Оставляем бисквит остывать

    Оставляем бисквит остывать на решетке до следующего дня.

  8. Нарезка бисквита

    Нарезаем бисквит на 3 коржа используя нож-струну.

  9. Сердце из бисквита

    Придаем бисквитам форму сердца. Если у вас нету специальной формы для выпечки в виде сердца, то можно приобрести удобную металлическую пластину, с помощью которой можно вырезать фигуру сердца разного размера.

  10. Приготовление крема

    Начинаем готовить крем. Для этого кладем в миску кусочки шоколада, заливаем молоком, добавляем сливочное масло и какао

  11. Перемешиваем крем

    Наливаем в кастрюлю немного горячей воды, сверху ставим миску и медленно помешивая растапливаем смесь на водяной бане.

  12. Растворяется масло

    В результате все кусочки масла должны раствориться

  13. Сыпем сахарную пудру

    Добавляем сахарную пудру, помешивая венчиком.

  14. Взбиваем крем

    Взбиваем миксером, пока крем не загустеет. Пузырьки воздуха, которые будут образовываться в процессе смешивания через некоторое время исчезнут.

  15. Крем остывает

    Оставляем крем остывать при комнатной температуре, а для ускорения процесса можно поставить его на 10 минут в холодильник. Крем должен получиться достаточно густым.

  16. Нарезаем банан

    Приступаем к приготовлению начинки. Нарезаем бананы кружочками и сбрызгиваем соком лимона, чтобы они не потемнели.

  17. Вырезаем подложку

    Из пищевого картона вырезаем подложку в виде сердца, на которую потом будем выкладывать бисквитные коржи.

  18. Смазываем картон

    На центр картона наносим немного крема, чтобы приклеился первый корж.

  19. Пропитываем коржи сиропом

    Коржи пропитываем сахарным сиропом, приготовленным заранее.

  20. Кладем крем на корж

    Кладем сверху шоколадный крем, распределяя его равномерно по коржу с помощью палетки.

  21. Выкладываем бананы

    Сверху на крем выкладываем бананы. Чем больше бананов, тем вкуснее! Далее повторяем то же самое со вторым коржом.

  22. Прижимаем коржи

    Хорошо прижимаем все коржи, чтобы торт был ровным.

  23. Мажем бока и верх торта кремом

    Оставшимся кремом смазываем бока и верх. Получившегося крема должно на это хватить. Далее ставим торт в холодильник на 2 часа.

  24. Выравниваем торт кремом

    Достаем торт из холодильника и оставшимся кремом, который нужно предварительно разогреть, окончательно выравниваем торт широким металлическим шпателем.

  25. Украшаем посыпкой

    Украшаем торт шоколадной посыпкой. Приклеиваем ее по бокам, пока крем еще не застыл

  26. Делаем розочки

    Сверху украсим торт розами из мастики, приготовленными при помощи формочки пятилистника.

  27. Обваливаем в какао-порошке

    Вот такой красивый и вкусный получился торт ко дню Святого Валентина. Он станет настоящим украшением праздничного стола на романтическом ужине.

  1. Главная
  2. Торты
  3. Торт ко дню Святого Валентина
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
  1. kinostudiyalive
    kinostudiyalive Добавлен: 6 августа 2022 11:24
    Это приложение уготовлено сайт: kinostudiyawindowslive.ru для стремительной (а) также привлекательной новая смена коротких видеороликов. Хронос-протос сделанных в нем фильмов составляет 60 секунд чи меньше. Чтобы более сложной обрабатывания а также работы со видеороликами огромной продолжительности улучите в течение Маркетов Windows другие придатка чтобы монтажа видео.