Медовые пряники с росписью в свадебной тематике

Медовые пряники с росписью в свадебной тематике пошаговый фото-рецепт

1. Ингредиенты для медовых пряников и айсинга на фото:

   

2. В кастрюльке объемом 2-2,5 литра соединяем маргарин, мед, сахар и отправляем на медленный огонь.

   

3. Растапливаем содержимое катрюльки до получения однородной текучей массы. Следим за тем, чтобы медовая смесь не закипела.

   

4. Муку соединяем с разрыхлителем и размешиваем.

   

5. Растопленную, однородную медовую смесь снимаем с огня и сразу добавляем в нее половину муки, размешиваем. Затем вводим яйца.

   

6. Переливаем содержимое кастрюльки в муку и замешиваем густое тягучее тесто.

   

7. Готовое тесто для медовых пряников перекладываем в пакет и оставляем его до полного остывания.

   

8. Спустя несколько часов раскатываем тесто в пласт толщиной 2-2,5 см. и с помощью трафарета или вырубки вырезаем пряники в форме сердца.

   

9. Аккуратно перекладываем пряники на противень, застеленный пергаментной бумагой и выпекаем в духовке разогретой до 180 градусов в течение 8-10 минут.

   

10. Остужаем готовые медовые пряники, не снимая их с пергаментной бумаги.

    

11. Декорируем пряники айсингом. Густым айсингом делаем контур и даем ему немного подсохнуть.

    

12. Айсингом для заливки (более жидким) покрываем пряник полностью, стараясь не выходить за контур, как на фото.

    

13. Даем глазури на пряниках полностью высохнуть, в течение 3-5 часов. Время сушки зависит также от влажности в помещении.

    

14. Наносим рисунок на глазурь. Делаем это, используя разные трафареты в форме сердца и густой айсинг неброских тонов. Растираем айсинг по трафарету, стараемся чтобы поверхность была ровной.

    

15. Аккуратно снимаем трафарет.

    

16. Дорисовываем элементы декора и даем глазури хорошо высохнуть. Затем можно все красиво упаковать, например, в сувенирные пакетики.

    

17. Медовые пряники с росписью в свадебной тематике готовы!