Суфле Зефир
Легкое в приготовлении диетическое лакомство, которое имеет нежный вкус, буквально тающий во рту. Придется по душе людям, следящим за своей фигурой или находящимся на диете.
Суфле Зефир – та еще вкусняшка из натуральных яблок, она обязательно понравится даже самим заядлым сладкоежкам.
- Калорийность
- 49 кКал На 100 г
- 602 кКал Всего
Ингредиенты
-
- Яблоко 6 шт.
- Яичный белок 7 шт.
- Лимон 1 шт.
- Желатин 15 г
- Стевия 2 ст. л.
Суфле Зефир пошаговый фото-рецепт
Ингредиенты для приготовления диетического суфле Зефир:
Очищаем яблоки от кожуры и семян.
-
Отправляем яблоки в духовку или микроволновку на 5 минут для запекания.
Отделяем белки яиц от желтков.
Перекладываем запеченные яблоки в кастрюлю, добавляем сахарозаменитель (стевию).
Перебиваем яблоки со стевией блендером до однородной массы.
Ставим кастрюлю с яблочной массой на малый огонь, и , постепенно помешивая, доводим до загустения, как на фото:
Взбиваем белки до густой устойчивой пены.
-
Перекладываем яблочную массу в удобную емкость, добавляем взбитые в пену яичные белки и тщательно перемешиваем миксером.
Вливаем в яблочно-белковую массу предварительно замоченный желатин и сок половины лимона, как на фото. Перемешиваем до однородности.
Разливаем смесь в порционную посуду.
Отправляем в холод на несколько часов, а лучше на ночь.
Диетическое суфле Зефир готово! Подаем, украсив сушеной клюквой, изюмом, свежими ягодами или орешками (на свое усмотрение).
- Главная
- Диетические
- Суфле Зефир
