Суфле Зефир

Легкое в приготовлении диетическое лакомство, которое имеет нежный вкус, буквально тающий во рту. Придется по душе людям, следящим за своей фигурой или находящимся на диете.

Суфле Зефир – та еще вкусняшка из натуральных яблок, она обязательно понравится даже самим заядлым сладкоежкам.

  • 49 кКал На 100 г
  • 602 кКал Всего
Потребуется 30 мин

Ингредиенты

Видео-рецепт

Пошаговый фото-рецепт

  1. Ингредиенты для приготовления диетического суфле Зефир:

    Ингредиенты. Диетическое суфле Зефир: пошаговый фото-рецепт
  2. Очищаем яблоки от кожуры и семян.

    Очищаем яблоки от кожуры и семян. Диетическое суфле Зефир: пошаговый фото-рецепт
  3. Отправляем яблоки в духовку или микроволновку на 5 минут для запекания.

    Отправляем яблоки в духовку. Диетическое суфле Зефир: пошаговый фото-рецепт
  4. Отделяем белки яиц от желтков.

    Отделяем белки яиц от желтков. Диетическое суфле Зефир: пошаговый фото-рецепт
  5. Перекладываем запеченные яблоки в кастрюлю, добавляем сахарозаменитель (стевию).

    Перекладываем запеченные яблоки в кастрюлю. Диетическое суфле Зефир: пошаговый фото-рецепт
  6. Перебиваем яблоки со стевией блендером до однородной массы.

    Перебиваем яблоки со стевией. Диетическое суфле Зефир: пошаговый фото-рецепт
  7. Ставим кастрюлю с яблочной массой на малый огонь, и , постепенно помешивая, доводим до загустения, как на фото:

    Ставим кастрюлю с яблочной массой на малый огонь. Диетическое суфле Зефир: пошаговый фото-рецепт
  8. Взбиваем белки до густой устойчивой пены.

    Взбиваем белки до густой устойчивой пены. Диетическое суфле Зефир: пошаговый фото-рецепт
  9. Перекладываем яблочную массу в удобную емкость, добавляем взбитые в пену яичные белки и тщательно перемешиваем миксером.

    Перекладываем яблочную массу в удобную емкость. Диетическое суфле Зефир: пошаговый фото-рецепт
  10. Вливаем в яблочно-белковую массу предварительно замоченный желатин и сок половины лимона, как на фото. Перемешиваем до однородности.

    Вливаем желатин. Диетическое суфле Зефир: пошаговый фото-рецепт
  11. Разливаем смесь в порционную посуду.

    Разливаем смесь в порционную посуду. Диетическое суфле Зефир: пошаговый фото-рецепт
  12. Отправляем в холод на несколько часов, а лучше на ночь.

    Диетическое суфле Зефир: пошаговый фото-рецепт
  13. Диетическое суфле Зефир готово! Подаем, украсив сушеной клюквой, изюмом, свежими ягодами или орешками (на свое усмотрение).

    Суфле Зефир рецепт
  1. Главная
  2. Диетические
  3. Суфле Зефир