Шарлотка с яблоками
Шарлотку можно приготовить с различными ягодами в качестве начинки, но классическая шарлотка – это бисквит с начинкой из нарезанных яблок.
- Калорийность
- 164 кКал На 100 г
- 2041 кКал Всего
Ингредиенты
-
- Яблоко 5 шт.
- Яйцо 2 шт.
- Сахар 1 стакан
- Мука пшеничная 1 стакан
- Какао-порошок 1 ст. л.
- Разрыхлитель теста 1 ч. л.
- Масло сливочное 20 г
Шарлотка с яблоками пошаговый фото-рецепт
Шарлотку с яблоками можно приготовить в домашних условиях, используя данные ингредиенты:
Яйца взбиваем с сахаром на максимальной скорости миксера пока они не побелеют. Это займет приблизительно 2-3 минуты.
-
Яблоки очищаем от кожуры и удаляем сердцевину.
Очищенные яблоки делим на 4 части. Затем каждую часть разрезаем на кусочки толщиной 0,5 см, как показано на фото.
Муку соединяем с разрыхлителем для теста, снижаем скорость миксера до минимальной и вводим в хорошо взбитые яйца с сахаром. Тесто для шарлотки готово.
Готовим форму диаметром 21см. Дно формы покрыто пергаментной бумагой. На дно выкладываем яблоки, поверх яблок выливаем половину теста и разравниваем его лопаткой так, чтобы все яблоки были покрыты тестом. Поверх теста, снова выкладываем яблоки.
Вторую половину теста соединяем с какао и вымешиваем до однородности. Выкладываем шоколадное тесто поверх яблок и растягиваем лопаткой, как на фото.
-
Последним слоем выкладываем яблоки и на них небольшие кусочки сливочного масла. Выпекаем яблочную шарлотку в духовке разогретой до 180 градусов, в течение 25-30 минут.
Готовую шарлотку достаем из формы, посыпаем сахарной пудрой, можно в сахарную пудру добавить немного корицы, и подаем к столу!
