Карамельный соус

Вкусный и красивый соус можно использовать как в качестве начинки, так и для поливки различных десертов, тортов, пирожных, мороженого, сырников, блинов и панкейков.

  • 493 кКал На 100 г
  • 2341 кКал Всего
Потребуется 10 мин

Ингредиенты

Видео-рецепт

Пошаговый фото-рецепт

  1. 3 ингредиента необходимо для приготовления карамельного соуса:

    3 ингредиента. Карамельный соус: пошаговый фото-рецепт
  2. Сахар пересыпаем в кастрюльку с двойным дном и отправляем на медленный огонь. Растапливаем сахар до состояния карамели, пока не исчезнут все кристаллики сахара. Желательно не мешать, но если уж очень хочется ускорить процесс, то можно только в самом конце процесса.

    Сахар пересыпаем в кастрюльку с двойным дном. Карамельный соус: пошаговый фото-рецепт
  3. Готовую карамель снимаем с огня и вводим сливочное масло, интенсивно размешиваем до получения однородной консистенции

    Готовую карамель снимаем с огня. Карамельный соус: пошаговый фото-рецепт
  4. Таким же способом вводим сливки.

    Карамельный соус фото
  5. Готовому карамельному соусу даем полностью остыть, а затем используем для приготовления и декора различных кондитерских изделий.

    Карамельный соус рецепт
  1. Главная
  2. Желе и Кремы
  3. Карамельный соус